اطباق فطور رمضان سهلة واقتصادية جدا بأقل تكلفة

رمضان 2024

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

يجب علينا الاستعانة بالأطباق المشهورة في رمضان لسهولة تحضيرها، ولأن الجميع يحبها حتى في العزائم، ويتفق عليها كل الصغار والكبار، الآن عبر لحظات نيوز سنعرض لكم أهمها خلال السطور التالية.

اطباق فطور رمضان سهلة واقتصادية

هناك الكثير من الاطباق السهلة ذات المكونات المتوفرة في الإسواق، كما أنها اقتصادية لكل البيوت المصرية منها المكرونة البشاميل بالفراخ،

1-طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل بالفراخ

المكرونة بالبشاميل من أجمل الأطباق الرئيسية الشهيرة في سفرة رمضان، يحبها كل الناس، الصغار وأيضاً الكبار، فهي من الإطباق التي يمكن أن نقدمها بحشو الفراخ أو اللحمة، سنعرض لكم مكونات وطريقة تحضير المكرونة بالبشاميل،

المكونات:

نصف كيلو مكرونة اسباجيتي.
كيلو من الحليب الطبيعي.
نصف كيلو من الدجاج المقطع إلى شائح صغيرة أو شاورما.
1 معلقة صغيرة من الملح.
1 معلقة صغيرة من الكاري.
1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
3 معالق من الدقيق.
3 معالق من السمن أو الزيت.
مشروم حسب الرغبة.
1 حبة من البصل مقطع مكعبات صغيرة.
ربع كوب من الجبن الشيدر.
رأس ثوم مقطع صغيراً.

خطوات تحضير المكرونة البشاميل بالفراخ

اطباق فطور رمضان سهلة واقتصادية

نقوم بغلي الماء في الخطوة الأولى لسلق المعكرونة بدون تكسير، ومتابعتها حتى يتم سلقها، مع رش القليل من الملح في ماء السلق، ويتم رفعها وتصفيتها جيداً بعد أن تنضج.
نقوم بتحضير المشروم، حيث نضع القليل من الزيت في المقلاة، ونضيف إليه البصل والثوم، ونقلبهم حتي يمتزجوا ويأخذوا لون مختلف، ثم نقوم بوضع المشروم مع الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
في آخر خطوة، نضيف شرائح الفراخ إلى المشروم في الطاسة ونستمر في التقليب، حتى تتشوح الفراخ وتتغير لونها.
نقوم بعد ذلك بتحضير البشاميل من خلال وضع الزيت في حلة ونضيف إليه 3 معالق من الدقيق، ونقلب باستمرار حتى يتحول الدقيق إلى اللون الذهبي، ثم نرفعه من على النار ونسكب اللبن عليه تدريجياً مع استمرار التقليب، ثم نضعه على النار مرة أخرى ونضيف الملح والفلفل الأسود.
نضع المكرونة مع خليط المشروم بالفراخ في الصينية، ثم نضيف إليه ربع كمية الشاميل التي جهزناها، ثن تضاف باقي الكمية على سطح الصينية.
تدخل صينية المكرونة إلى الفرن في الرف السفلي لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
بعد ربع ساعة نحرك الصينية من الفرن لنضع الجبن الشيدر والموزاريلا على الوجه.
نضعها في الفرن مرة أخرى على الرف العلوي، ونشعل الشواية الخاصة بالفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
وبذلك تصبح المكرونة بالبشاميل بالفراخ جاهزة للتقديم.

2-مسقعة باللحمة المفرومة

المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات التي تستسهلها الكثير من الناس لسهولة طهيها، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، إليكم مكوناتها:

المكونات

نصف كيلو من اللحم المفروم.
كيلو من الباذنجان الرومي.
2 ثمرة طماطم.
2 ثمرة من الفلفل الأخضر.
بصلة كبيرة الحجم.
2 فص ثوم.
معلقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
معلقة صغيرة من البهارات المشكلة.
معلقة صغيرة من اللح.
رشة من القرفة الناعمة.
كوب من الماء.

طريقة التحضير

بعد أن نغسل الباذنجان جيداً، نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح ثم نتركه في ماء بملح، وبعد ذلك نقوم بمسح الباذنجان من الماء.
في طاسة بها زيت غزير مسبق التسخين، نقوم بقلي الباذنجان، ونقلبه على الجنب الأخر حتى ينضج تماماً ويتغير لونه.
في طاسة أخرى على نار متوسطة، نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح ونقلبها حتي يتغير لونها، ثم نقوم بتشويح الثوم بعدها ووضع الملح والفلفل الأسود.
نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى خليط الثوم والبصل على النار، وانتظري حتي ينضح ¾ نضح، ليس نضج كامل.
في طاسة أخرى، نضح القليل من الزيت والبصل والثوم، ونضيف إليه عصير الطماطم ونتركها تغلي حتى تضبح الصلصة جاهزة.
نضع كل الخليط مع الباذنجان، ثم ندخله الفرن في صينية على درجة حرار 180 درجة مئوية.
بعد ربع ساعة تصبح صينية المسقعة باللحم المفروم جاهزة للتقديم.

3-طاجن الأرز المعمر بالبط

من أشهى الأكلات لفطور رمضان هي الأرز المعمر بالبط، كما أنها انتشرت في الريف الصي بصورة خاصة، إليكم أسهل طريقة لعمل الأرز المعمر بالبط:

طريقة لطاجن الأرز المعمر بالبط

في طاسة ساخنة، نقوم بوضع البط على الجانب الذي يوجد فيه اجلد حتي يتغير لونه ويتحول إلى اللون الذهبي.
نضع في الطاجن نصف كوب من الأرز مع معلقة كبيرة من القشطة، ثم نضيف إليهم البط على جانب الجلد، مع إضافة التوابل اللازمة.
نقوم بسقي الطاجن باللبن والكريمة ونضع على سطحهم المزيد من القشطة.
تدخل الفرن على درجة حرارة 180، حتى تنضج ويأخذ يغلب اللون الذهبي على سطح الطاجن.
وبذلك يصبح الطاجن جاهز للتقديم.

إلى هنا قد وصلنا إلى نهاية المقال، فقد عرضنا عليكم أشهر الوصفات ذات المكونات السهلة والمتوفرة في الأسواق، كما أنها من أكثر الأكلات الاقتصادية ويحبها الجميع عل السفرة الرمضانية.