كيفية عمل البسبوسة بالسميد بقوام متماسك ويذوب بالفم بتكلفة قليلة

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

البسبوسة بالسميد مع إضافة الزبادي من الوصفات التي تتميز بمذاقها الذي يحبه الجميع وخاصة إن كانت مرملة ومتماسكة فهذه هي الطريقة الناجحة لعمل البسبوسة، كما أن هذا القوام للبسبوسة ما ترغب بالحصول عليه جميع السيدات الذين يقومون بتحضيرها في رمضان داخل المنزل، فإن البسبوسة بالسميد مع الزبادي هي وصفة من وصفات الحلويات التي تعدها السيدات في شهر رمضان لكونها خفيفة وغير ثقيلة على المعدة بعد الإفطار، كما أنها وصفة يكون من السهل تحضيرها حيثُ أن مكوناتها في متوفرة لدى الجميع.

وصفة عمل البسبوسة بالسميد

هناك العديد من الوصفات التي يتم تحضير البسبوسة بها لكن لا يختلف جميع السيدات على أن أنجح وصفة يتم تحضير البسبوسة المرملة بها تكون بالسميد والزبادي معًا والتي سيتم التعرف عن مكوناتها وخطواتها من التالي:

مكونات عمل البسبوسة بالسميد

زبادي بمعيار كوب واحد.
ملح بمعيار نصف ملعقة حجمها صغير.
عسل أبيض بمعيار ملعقة حجمها صغير.
سميد بمعيار ثلاثة أكواب.
خل أبيض بمعيار ملعقة حجمها كبير.
سمن بمعيار نصف كوب.
فانيليا بمعيار ملعقة حجمها صغير.

مكونات عمل شربات البسبوسة

ماء بمعيار كوب ونصف.
فانيليا بمعيار ربع ملعقة حجمها صغير.
عصير ليمون بمعيار ملعقة.
سكر بمعيار كوبان.

شاهد أيضًا: من أسهل وأخف الأكلات.، طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة لإفطار رمضان

خطوات عمل البسبوسة بالسميد

أحضري وعاء حجمه كبير وعميق لراحة الخلط وضعي به كمية السميد مع الملح وقلبي ثم ضيفي كمية السمن مع الاستمرار في فرك السميد مع السمن باستخدام يديكي.
أضيفي العسل ثم الزبادي مع الخل والفانيليا ولا توقفي عملية التقليب حتى تحصلين على مزيج متجانس، حيثُ أن التقليب باستمرار بطريقة الفرك يجعل الخليط أكثر نعومة ويجعل البسبوسة مرملة وناجحة بشكل أكبر بعد النضج.
ادهني الصينية بالقليل من السمن وافردي خليط السميد بطريقة متساوية، ثم اشعلي الفرن قبل أن تدخلي صينية البسبوسة بفترة قليلة حتى تتأكدي من تسخينه جيدًا ثم ضعيها.
قومي بإخراج البسبوسة من الفرن بعد التأكد من نضجها عن طريق تحول لونها بلذهبي الفاتح.
ارفعي قدر متوسط فوق النار وضعي به الماء وكذلك السكر واتركيهم حتى البدء في الغليان ثم أضيفي عصير الليمون وبعد ذلك الفانيليا واتركي القدر على النار ثلاثة دقائق، ثم قومي برفعه واسكبي منه على البسبوسة وهو ساخن.

بهذا يكون تم توضيح المكونات والطريقة الصحيحة لتحضير البسبوسة وتجربتها في المنزل، وسوف ترغبين في تحضيرها باستمرار طوال شهر رمضان، ويفضل تناولها وتقديمها مباشرة لقوامها الناجح وطعمها اللذيذ وهي طازجة.