كيفية إعداد حشوات متنوعة للسمبوسة لشهر رمضان… قرمشة وطعم لا يقاوم

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

تعتمد السيدات في شهر رمضان على العديد من الأكلات الشهيرة والمشبعة، ومن هذه الأكلات السمبوسة التي تعتبر عجينة يتم تشكيلها على شكل مثلث وحشوها بعدة حشوات متعددة، ثم يتم وضعها في الزيت الساخن حتى تصبح جاهزة بأسهل الطرق وبأقل مجهود، ولذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال عدة طرق مختلفة لعمل حشوة مميزة بعجينة السمبوسة.

حشوات مختلفة لعجينة السمبوسة

يتغير مذاق السمبوسة عند تغير الحشوة بداخلها، وذلك يرجع إلى النوع المفضل في الحشوة، وفيما يلي بعض الطرق المستخدمة في حشوة السمبوسة:

مكونات حشوة النعناع والجبن في السمبوسة

جبنة فيتا بمقدار كوب أو عدد 5 قطع.
القليل من الزيتون الأسود.
نعناع مجفف بمقدار ملعقة حجمها كبير.

خطوات تحضير حشوة الجبن والنعناع في السمبوسة

نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع به الجبن مع إضافة كمية النعناع المجفف وكذلك الزيتون الأسود.
ثم يتم بعد ذلك تقليب جميع المكونات حتى تتجانس سويًا.
وبذلك سوف تكون المكونات جاهزة لعمل السمبوسة.

شاهد أيضًا: جهزيه لسفرة رمضان… كيفية عمل مخلل الخيار بالمنزل بأسرار المحلات

مكونات حشوة الدجاج في السمبوسة

دجاج مقطع إلى قطع صغيرة بمقدار صدرين.
فلفل أخضر رومي أو ألوان بمقدار كوب.
ثوم مفروم بمقدار فصين.
صلصة طماطم بمقدار ملعقة حجمها كبير.
ملح بمقدار نصف ملعقة حجمها كبير.
فلفل وكاري وبابريكا بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.

خطوات تحضير حشوة الدجاج في السمبوسة

نقوم بإحضار وعاء ونضع به القليل من الزيت ثم نرفعه على النار مع إضافة الثوم المفروم ثم يتم التقليب بشكل جيد.
نضيف بعد ذلك الفلفل الأخضر مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لون الفلفل ونقوم بإخراجه في طبق آخر.
ثم نقوم بوضع مكعب من الزبدة داخل الطاسة ونضيف إليه الدجاج مع التقليب.
ثم نضيف الفلفل الاسود والملح مع التوابل الأخرى أيضًا.
بعد التأكد من نضج الدجاج نقوم بإضافة الفلفل الأخضر ونستمر في التقليب مع إضافة صلصة الطماطم وماء بمقدار نصف كوب.
نستمر في التقليب حتى تمتص الدجاج كمية الماء ثم نقوم بإغلاق النار وتصبح جاهزة.

تصبح النساء في حيرة من أمرها حول عمل حشوة السمبوسة في شهر رمضان، ولذلك ذكرنا لكم طريقتين لعمل حشوة السمبوسة باستخدام الجبن وأيضًا الدجاج.