أحلى المشروبات في شهر رمضان… تحضير التمر الهندي في البيت بكل أسراره

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

ياتي مشروب التمر الهندي في المرتبة الأولى بين المشروبات التي يتم تحضيرها على وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم، وذلك يعود إلى مذاقه الساحر ونكهته الشهية، لذلك يبحث الجميع عن كيفية تحضير التمر الهندي في البيت بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، لأنه أحد العصائر الشهية لهذا الشهر ويلجأ الكثير إلى شرائه من المحلات لعدم معرفتهم بالخطوات اللازمة لعمله، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيره من أجل الحفاظ على أطفالنا من المواد الضارة الصناعية التي توجد في هذا المشروب إذا تم شراؤه من الخارج وبأفضل مذاق يمكن تجربته.

كيفية تحضير التمر الهندي بالخطوات

يمكن تحضير مشروب التمر الهندي داخل المنزل بمكونات معدودة دون استغراق أي مجهود أو وقت مبذول أو تكلفة مالية عند شرائه، وذلك يمكن توضيحه من خلال الخطوات التالية كما يأتي:

مقادير عمل التمر الهندي

تمر هندي طبيعي بمقدار 250 جرام.
سكر حبيبات ناعمة بمقدار 3 أكواب.
ماء مغلي بمقدار 3 لتر.
ماء فاتر بمقدار 1 لتر.

شاهد أيضًا: وفري أكثر في رمضان واعملي مشروب السوبيا اللذيذ في البيت

خطوات عمل التمر الهندي

يتم أولًا كسر التمر الهندي إلى قطع صغيرة والذي تم اختياره بجودة عالية وذلك مع إضافة كمية السكر الناعم المطلوبة مع التقليب بشكل جيد حتى يتم ذوبان السكر داخل الماء.
ثم نقوم بإحضار إناء ثم نضع به الماء المغلي ثم نرفعه على النار.
ثم يتم إضافة كمية السكر والتمر الهندي مع الاستمرار في التقليب.
يتم خفض الحرارة قليلًا مع التقليب لمدة دقائق فقط.
ثم نقوم بإغلاق النار وغطاء هذا الخليط ونتركه كذلك لمدة ليلة كاملة.
بعد مرور مدة النفع يتم تصفية مشروب التمر مع إضافة الماء الفاتر إليه.
نقوم بحفظ التمر الهندي داخل أكياس بلاستيكية ونضعها في الفريزر مع استخراج كمية قليلة منه في حالة الحاجة إلى ذلك، مع ضرورة التحكم في وضع كمية السكر والماء المضاف عند تحضيره، والتقليل من كمية السكر لأن التمر يحتوي على سكر يسمى الفركتوز.

وبذلك نكون قد قدمنا لكم كيفية تحضير مشروب التمر الهندي الغني والفريد، والذي يصلح لأن يكون مع وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك الذي يكثر فيه المشروبات والعصائر المختلفة، ولكن يحظى مشروب التمر الهندي بالأولوية بين هذه المشروبات.