طريقة عمل حلى عين الجمل على أصولها… لذيذة مررررة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

تعد طريقة عمل حلى عين الجمل على أصولها من ألذ وأطيب الحلويات التي يمكنك تجربتها على الإطلاق فهي من الحلويات العربية ذات الشكل المميز والحشوات الذيذة، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنتعرف على كيفية إعداد حلى عين الجمل على أصوله بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل حلى عين الجمل على أصولها

يعد حلى عين الجمل من أطيب وألذ الحلويات العربية، ويمكنك تحضيره بكل سهولة من خلال تحضير المكونات واتباع الخطوات التالية:

1- المكونات

حلى عين الجمل

227 جرام من الزبدة الموجودة في درجة حرارة الغرفة.
2 كوب ونصف من الطحين.
كوب من النشا.
كوب من السكر المطحون.
2 بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نوتيلا أو توفي للحشو.

2- طريقة التحضير

في وعاء نضع كل من الطحين والنشا والبيكنج باودر ونخلطهم.
نضع في وعاء آخر البيض والفانيليا ونخفق جيدًا.
نضيف الزبدة على البيض ونخلط حتى يتجانس الخليط.
نضع بقية المكونات الجافة على البيض والزبدة ونعجنها جيدًا باليد أو بالعجان الكهربائي، ونستمر في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة وسهلة التشكيل.
نحضر آلة تشكيل الجوزية، ونضع فيها كل مكان كرة من العجين ونفردها جيدًا.
ننتهي من كل الكمية ونشعل الجهاز.
بمجرد أن يكون الجهاز باللون الأخضر نعرف أنها أصبحت جاهزة.
نخرجها بخفة حتى لا تنكسر باستخدام أعواد الخشب الرفيعة.
نترك الجوزية جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم نحشيها بالنوتيلا والمكسرات، أو التوفي.
نطبق كل حبة على الأخرى ونقدمها.

تعد حلى الجوزية أو عين الجمل من أسهل الحلويات التي يمكنك إعدادها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، ولكنها تحتاج إلى جهاز مخصص ولا يمكن إعدادها بغير وسيلة، مما قد لا يتناسب مع البعض.