اعمليه أحلى من الجاهز.. طريقة عمل دجاج كنتاكي لإفطار رمضان بطعم أحلى من المطعم

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

مع بداية شهر رمضان المبارك تبدأ السيدات التحضير لاستقبال كل يوم، حيث تريد الإبداع في عمل العديد من الوصفات بدلاً من شرائها من المطاعم بتكلفة عالية، والسبب في ذلك في الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم بجميع أنواعها، ومن بين هذه الوصفات التي يتم طلبها كثيراً من الأبناء هي وصفة الدجاج الكنتاكي، حيث أن الجميع يحبها سواء كبير او صغير، ويطلبون تناولها باستمرار، لذلك تساءلت الكثير من السيدات على طريقة عمل الدجاج الكنتاكي لعملها على مائدة الإفطار، تابع معي لمعرفة طريقة عملها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

كيفية عمل وصفة دجاج كنتاكي

بعد أن تم طرح هذا السؤال كثيرًا من قبل العديد من الأمهات، وهو كيف يتم عمل وصفة الدجاج الكنتاكي كالذي نأكله في المطاعم، ولكن بعد هذا اليوم لن نقوم بشرائه من المطاعم التي تبالغ في رفع الأسعار، وسوف نقوم بعمله في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، فقط قم بتنفيذها بالضبط، ولكن يجب أن نعلم أولاً ما هي المقادير اللازمة للوصفة، وهي كالتالي:

كيلو دجاج مقطع الى 8 قطع
2 كوب حليب
ملح.
فلفل أسود.
كركم.
بابريكا.
بهارات الدجاج.
ثوم بودرة
كوب ونصف زيت
ماء بارد مثلج.
عصير ليمون
كوب نشاء
2 كوب دقيق

ما هي طريقة عمل دجاج كنتاكي لإفطار رمضان؟

هناك العديد من الخطوات ينبغي أن نقوم بتنفيذها للحصول على وجبة رائع من دجاج كنتاكي بدلاً من شرائها من المطاعم بتكلفة مرتفعة جدا مقارنة بالتكلفة في المنزل، وتتلخص تلك الخطوات كالتالي:

أولاً نقوم بغسل الدجاج جيدًا، ثم نقوم بعمل فتحات في قطع الدجاج بالسكين.
بعد ذلك نقوم بخلط البهارات الفلفل الأسود والملح والكركم والثوم مع الحليب ونعصر عليهم الليمون، ونقوم بتقليبهم جيدا ثم نقوم بوضع الدجاج في هذه الخلطة.
نترك الدجاج يتبل في هذه الخلطة ليلة كاملة.
بعد ذلك نقوم بوضع النشا ورشة البابريكا في وعاء عميق.
ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع فيه ماء بارد.
بعد ذلك نقوم بوضع الفراخ في خليط الطحين، ثم نضعه في الماء البارد ونكرر هذه الخطوة مرتين أو ثلاث في الطحين ثم في الماء البارد.
بعد الإنتهاء من عمل كل الكمية نقوم بتسخين الزيت بقليها حتى تأخذ لون ذهبي رائع.