اعمليه بطريقة اقتصادية بدون لحمة مفرومة.. طريقة عمل الجلاش الحادق بالجبنة البيضاء

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

إن الجلاش من أهم الأكلات الرمضانية التي لها شعبية كبيرة في مصر والوطن العربي وهناك طرق كثيرة جدا لتحضير الجلاش فهناك من يقوم بتحضير الجلاش كأنه حلويات، وهناك من يقوم بحشي الجلاش باللحمة المفرومة، وهناك من يكون بحشوه بالكبدة، وطرق كثيرة جدا لصنع الجلاش ولكن الآن للأسف الشديد مع الارتفاع الكبير في أسعار اللحم المفروم أصبح من الصعب أن نقوم بتحضير الجلاش باللحم المفروم ولكن لا بأس فقد وجدنا لكم بديل للحمة المفرومة، وفي هذه المقالة سنتحدث عن هذا البديل وسنعرض لكم طريقة تحضير الجلاش الحادق بطريقة اقتصادية جدا، فنقوم بتحضير الجلاش باستخدام الجبنة البيضاء في الحشو وهذه الطريقة سريعة التحضير ولا تحتاج لمكونات كثيرة فقط قم بمتابعة هذا المقال وتعرف على أدق تفاصيل تحضير الجلاش بالجبنة البيضاء.

مكونات الجلاش الحادق بالجبنة البيضاء

تحضير الجلاش بالجبنة البيضاء من أنسب الطرق وأفضل البدائل للجلاش باللحمة المفرومة أما عن مقادير تحضير الجلاش بالجبنة فهي بسيطة جدًا، المقادير متاحة في كل المطابخ وهذه المقادير كما يلي:

جبنة بيضاء
جلاش
نعناع
فلفل ألوان
كمون
سمن
جرجير
حبة البركة
زعتر
بيض
حليب
رشة ملح وفلفل أسود.

خطوات تحضير الجلاش بالجبنة البيضاء

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتقومين بتحضير أفضل أكلة جلاش حادقة باستخدام الجبنة البيضاء، و لتحصلي على أفضل نتيجة للجلاش بالجبنة البيضاء قومي باتباع الآتي:

نقوم بإحضار إناء ونخلط النعناع وحبة البركة والكمون والزعتر والجبن المقطعة وتخلط هذه المكونات سويا.
نقوم بإحضار صينية مدهونة بالسمن ونضع فيها شرائح الجلاش ونقوم بدهن أطراف الجلاش بالبيض المخفوق ونضع بعد ذلك خلطة الجبنة التي صنعناها والقليل من ورق الجلاش، وندهن كل طبقة بالسمن حتى لا تلتصق بالطبقة التي فوقها.
بعد ذلك نقوم بدهن الجلاش من فوق بالسمن.
نقوم بتحضير خليط البيض واللبن والملح والفلفل الأسود، حيث نحضرهم ونخفقهم سويا.
نضع خليط البيض والحليب مع الجلاش ونقوم بإدخال الصينية في الفرن حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي أو اللون الأحمر.
وفي النهاية قومي بإخراج الصينية من الفرن وقطعي الجلاش المحشو بالجبنة البيضاء مربعات متساوية الحجم وقدميها ساخنة كأجمل طبق جلاش في مائدة الإفطار.