طريقة عمل التبولة على الطريقة اللبنانية الأصلية مع المكونات

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

إن التبولة هي واحدة من الأكلات الشهيرة التي أصلها لبناني ولكنها انشترت في الدول العربية كافة، وتتكون التبولة من أصناف مختلفة من الخضراوات والإضافات التي تنقل الطعم إلى مكان آخر وتجعلها شهية للغاية، ومن الجدير بالذكر أن هناك أنواع مختلفة من التبولة والتي تختلف حسب البلد فهناك التبولة السورية أو التركية وغيرهم، ولذلك سوف يعرض نعرف لكم من خلال موقع لحظات نيوز طريقة عمل التبولة على الطريقة اللبنانية الأصلية مع المكونات.

طريقة عمل التبولة على الطريقة اللبنانية

تعتبر البتولة واحدة من أشهر أنواع السلطات التي يتم إضافتها إلى الوجبات كطبق جانبي، وهناك الكثير من البلدان العربية التي لا تخلو مائدات الطعام فيها من التبولة وذلك مثل لبنان التي اشتهرت بالتبولة اللبنانية الخاصة بها وكذلك التبولة السورية والتركية، ولكن من خلال النقاط التالية سوف نتعرف على طريقة عمل التبولة على الطريقة اللبنانية الأصلية:

1- مكونات التبولة اللبنانية

التبولة

من أجل تحضير التبولة على الطريقة اللبنانية فإن هناك بعض المكونات التي يتوجب عليك أن تقوم بإحضارها، علمًا بأن هناك بعض الأشخاص الذين يستخدمون أصناف مختلفة في التبولة ولكن هذه تعتبر الطريقة الأصلية لها:

أربعة ثمرات كبيرة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة للغاية ويمكن فرمها.
بهارات.
3 ملاعق كبيرة من البرغل الناعم، ويتم غسله بشكل جيد.
ثمرة من البصل متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم.
ربع حزمة من النعناع مفرومة ناعم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
عصير 2 ليمونة حامضة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
ربع حزمة من البقدونس مفرومة ناعم.

2- طريقة تحضير التبولة اللبنانية

بعد تحضير كافة مكونات التبولة اللبنانية تأتي خطوة التحضير، وتعتبر التبولة من الأكلات السهلة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير لكي تتمكن من تحضيرها، ولذلك فمن خلال النقاط التالية سوف نتعرف على طريقة تحضير التبولة اللبنانية:

يتم نقع البرغل بعد غلسه جيدا، في عصير الليمون الحامض.
ثم قم بإخراج البرغل واترك الليمون جانبًا لفترة.
من ثم يتم وضع البصل المفروم ورش البهارات عليه والقرفة الناعمة.
وفي وعاء عميق، قم بإضافة الخضراوات من البقدونس والنعناع والطماطم المفرومة والبرغل.
يتم تقليب المكونات جيدًا ثم إضافة دبس الرمان إليها والملح مع البصل والليمون حسب الرغبة وغيرهم في الوعاء.
من ثم قم بإضافة زيت الزيتون على السلطة والآن هي جاهزة ويمكن تقديمها إلى جانب الطعام.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الجريش للرجيم

نصائح تحضير تبولة صحية

يمكن أن تقوم بتحضير سلطة التبولة سواء على الطريقة اللبنانية أو بأي طريقة أخرى مثل التركية أو السورية، بطريقة صحية أكثر وذلك باتباع بعض النصائح والتي منها:

عدم وضع الكثير من الملح في التبولة.
تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات وليس بالضروري تناولها إلى جانب الطعام والوجبة الأساسية.
يتم وضع الخضراوات الطازجة بها كما يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضراوات إلى جانب التي سبق وذكرناها.
يلزم غسل المكونات والخضار بشكل جيد.

إن التبولة هي نوع من أنواع السطلة الشعبية وهي من أنواع المزة التي اشتهرت في بلاد الشام وانشترت في دول مختلفة في الوطن العربي ودول حوض المتوسط، وتتكون التبولة من الخضراوات المختلفة مثل البقدونس والطماطم المقشرة والبرغل والبصل والنعناع والبهارات والمكونات الأخرى التي تضيف طعم شهي إليها.