أحلى طبق هيشرفك قدام حماتك.. طريقة تحضير بط بالبصل المحمر على سفرتك الرمضانية

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

مع بداية شهر رمضان المبارك تبدأ السيدات في البحث عن طريقة عمل البط بالبصل حيث يعد أحد أشهر الوصفات التي يتم عملها بكثرة خلال شهر رمضان البط بالبصل، لذلك فإن كثيرا عن كيفية عمله في المنزل لتزيين مائدتك خلال شهر الصيام، حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع اللذيذ، لذلك فإن الجميع يحبه سواء كبار أو صغار ويطلبون عمله بكثرة، فإذا أردت أن تعرف كيفية عمله بطريقة سهلة وبسيطة تابع معي باقي التفاصيل القادمة من المقال.

ما هي طريقة عمل بط بالبصل؟

كي تستطيع تحضير وصفة البط بالبصل يجب أن تعرف ما هي المقادير الخاصة بالوصفة أولاً، حيث تساعد هذه المقادير في نجاح الوصفة، وهي كالتالي:

بطة كاملة وزن 2 كيلو أو أكثر حسب الرغبة.
عدد أربع بصلات.
3/4 كوب من الزبيب هذه الخطوة اختيارى.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة كبيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
حبهان.
وورق لورا.
مستكة.
نصف ملعقة كبيرة من السمن.

كيفية تحضير البط بالبصل لإفطار رمضان

كما تعودنا في جميع وصفتنا أن لكل وصفة عدد معين من الخطوات يجب أن نتبعها حتى يكون الطبق المحضر في النهاية يتمتع بطعم لذيذ ورائع، وأيضاً شكل جذاب وشهي، وتتلخص خطوات عمل البط بالبصل في النقاط التالية:

أول خطوة هي التأكد من نظافة البطة بالماء والملح جيدًا سواء من الداخل أو الخارج
بعد ذلك نقوم بفرم البصل ثم نضع عليه الملح والفلفل الأسود والبهارات المتوفرة لديك، والزبيب، ثم نقلب هذه المقادير مع بعضها جيدًا.
في الخطوة التالية نقوم بحشوة البطة بالخلطة التي قمنا بإعدادها سابقا ثم نغلقها من عند رقبتها حتى لا تخرج الحشوة منها ونتأكد جيدًا من غلقها بالخليط.
ثم نقوم بعد ذلك بوضع البطة في إناء عميق ونغطيها بالماء ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وورقتين لورا.
يتم تركها حتى تنضج ويجب أن يتم إزالة الريم الذي يظهر على سطح المرقة من حين لآخر.
نصفيها من الشوربة بعد أن تنجح تمامًا.
بعد ذلك نقوم يوضع ملعقة سمن في قدر على النار ونضيف عليه مستكة حتى تذوب ثم نقوم بوضع الشوربة عليها.
ثم بعد ذلك نقوم بوضع البطة في هذه الشوربة لمدة 10 دقائق فقط.
في النهاية نقوم بوضع البطة في شواية الفرن حتى تأخذ وجه ذهبي.
ثم تقدم بجانب الأرز والسلطة الخضراء.