دوقي أحلى قطايف بحشوة القشطة في شهر رمضان… بنكهة خيالية وعلى طريقة الحلواني

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

تعتبر القطايف من الحلوى الشهيرة الشرقية التي يفضلها الكثير في شهر رمضان ويتنوع في طريقة تحضيرها، ولذلك إليكِ أشهى هذه الطرق على الإطلاق وهي القطايف بحشوة القشطة مع الفستق الحلبي، والتي يدخل إعدادها في المنزل ببعض الخطوات السهلة والمكونات الاقتصادية، ويتميز تلك القطايف بطعم لا يقاوم، فإذا كنت تريد تقديم نوع جديد ومميز في عزومات الشهر الكريم والسهرات العائلية، فلابد من التعرف على مكونات هذه الوصفة والخطوات الخاصة بتحضيرها.

كيفية تحضير قطايف بحشوة القشطة مع الفستق الحلبي

إذا كنت تبحث عن طرق تحضير الحلوى الرمضانية الشهية والسريعة، كيف يمكنك عمل القطايف بحشوة القشطة بطريقة لذيذة، وهذه الطريقة هي:

مقادير عمل القطايف بحشوة القشطة

دقيق بمقدار 2 كوب.
ماء بمقدار 2 كوب ونصف.
سميد ناعم بمقدار ملعقتان حجمهم كبير.
سكر بمقدار ملعقتان حجمهم كبير.
بيكنج باودر بمقدار ملعقة حجمها كبير.
حليب بودرة بمقدار ملعقتان حجمهم كبير.
قشطة بمقدار علبة.
فستق حلبي بمقدار نصف كوب.

شاهد أيضًا: أحلى تحلية رمضانيه.. طريقة عمل الكنافة الأساور المقرمشة في البيت

خطوات عمل القطايف بحشوة القشطة

يتم أولًا خلط الماء والدقيق معًا لمدة دقائق ثم يتم إضافة كمية حليب البودرة والسميد والسكر والبيكنج بودر إلى هذا الخليط.
نستمر بعد ذلك في التقليب بين هذه المكونات إلى أن تمتزج بشكل جيد.
ثم يتم احضار مقلاة كبيرة ورفعها على النار ووضع عجينة القطايف بها إلى أن نحصل على حجم مناسب من القطائف الدائرية.
وعندما تصبح الحواف جافة وتظهر الفقاعات على سطح القطائف يتم رفعها من هذه المقلاة ثم نضعها على سطح نظيف.
يتم تكرار هذه العملية إلى أن تنتهي كمية العجينة بشكل كامل.
نقوم بعد ذلك بإغلاق القطايف من جهة النصف مع وضع كمية من حشوة القشطة داخل الجزء المفتوح من هذه القطائف وتزيينها بعد ذلك باستخدام الفستق الحلبي.
يتم تقديم القطايف بعد ذلك مع الشربات أو العسل.

يمكن تحضير وصفة القطايف بحشوة القشطة مع إضافة الفستق الحلبي بكل سهولة من المنزل بالخطوات السابقة الموضحة لتحصل على أشهى وصفة رمضانية مميزة وخفيفة على المعدة، وذلك بمكونات محددة وبسيطة ومتوفرة في أي منزل.