جربي أحلى بسبوسة بإضافة المكسرات اللذيذة في شهر رمضان

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

تعتبر حلوى البسبوسة مع المكسرات من الأصناف العربية الشهيرة التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان الكريم، كما يفضلها الجماهير ويحبها كثيرًا، وذلك يرجع إلى إحتوائها على الكثير من الطاقة العالية التي يحتاج إليها الجسم خلال ساعات الصيام، وعلى الرغم من ذلك يجب توخي الحذر من الإكثار في تناول البسبوسة والذي يتسبب في الإصابة بمشكلة صحية، والآن دعونا نتعرف على طريقة عمل هذه الوصفة خطوة بخطوة.

كيفية إعداد البسبوسة بإضافة المكسرات

عند عمل وصفة البسبوسة مع المكسرات لابد من توافر بعض المكونات الأساسية لهذه الوصفة بالإضافة إلى إتباع خطوات محددة، وهي كالتالي:

مكونات عمل البسبوسة مع المكسرات

سميد بمعيار 2 كوب.
جوز هند بمعيار ملعقتين حجمهم كبير.
بيكنج باودر بمعيار ربع ملعقة حجمها صغير.
سمن مذاب بمعيار نصف كوب.
لبن بمعيار نصف كوب.
طحينة بمعيار ملعقة حجمها صغير.
بندق بمعيار نصف كوب.

مكونات الشربات

سكر بمعيار كوب وربع.
ماء بمعيار كوب وربع.
ليمونة.

شاهد أيضًا: من أحلى الحلويات لرمضان.. طريقة تحضير الهريسة بالبندق في البيت أحلى من الجاهزة

خطوات عمل البسبوسة مع المكسرات

نقوم بعمل الشربات باستخدام وعاء نضع في السكر والماء ثم نرفعه على النار حتى يصل إلى الغليان ثم يتم إضافة الليمونة بعد ذلك ونتركه حتى يبرد ويصبح قوامه ثقيل مثل العسل.
يتم إحضار وعاء حجمه مناسب ونضع به السميد مع إضافة البيكنج بودر وجوز الهند ثم يتم التقليب بشكل جيد.
نقوم بعد ذلك بإضافة الحليب والطحينة والسمن المذاب.
يتم مزج جميع هذه المكونات بكل عناية حتى يصبح لدينا عجينة قوامها ملائم.
يتم إحضار صينية مناسبة مدهونة باستخدام السمن القليل.
يتم فرد عجينة البسبوسة في هذه الصينية مع وضع طبقة من الفستق على سطح العجينة.
يتم تشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة متوسطة ونقوم بإدخال الصينية به ونتركه حتى يصبح لون العجينة الذهبي.
بعد إخراج الصينية يتم إضافة الشربات إليها مع توزيعه على جميع أطراف البسبوسة.
نقوم بتقطيع الصينية إلى مكعبات ونضعها داخل طبق التقديم المناسب.