أحلى أكلة على مائدة الإفطار.. طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل الجوسي بخطوات سهلة وسريعة

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

تعد المكرونة بالبشاميل أحد أشهر الوصفات المصرية التي يحبها الجميع سواء كبار أو صغار، حيث يتم عملها بكثرة خلال كل الأوقات خاصةً خلال شهر رمضان المبارك، حيث تتميز بطعمها الرائع والشهي، كما أنه يمكن عملها بسهولة كبيرة في المنزل، وفي وقت قصير، حيث أنها تمد الحسن بالعديد من الفوائد المهمة التي تغذي الجسم خاصةً خلال أيام الصيام، كما أن الصغار يحبون تناولها بكثرة مما يفيد في عملية بناء أجسامهم، تابع معي السطور القادمة لمعرفة كيفية عملها بسهولة في المنزل.

كيفية عمل وصفة المكرونة بالبشاميل في المنزل

كما نعرف أن المكرونة بالبشاميل هي أحد الوجبات التي لا يمكن الاستغناء عنها في مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، ويمكن عملها بسهولة في المنزل بخطوات سهلة للغاية، ولكن قم أولاً بتحضير المكونات اللازمة لعملها، وهي كالآتي:

ربع كيلو مكرونة قلم.
ربع كيلو لحم بقري مفروم.
بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
عدد 2 فص ثوم مفروم.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
ملح.
فلفل أسود.
عدد 2 كوب صلصة طماطم.
ملعقتان من الدقيق.
عدد 2 كوب من الحليب البقري.
عدد 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحونة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
نصف كوب من الجبن الموزاريلا.

طريقة تحضير وصفة المكرونة بالبشاميل

كما ذكرت أنه يمكننا عمل المكرونه بالبشاميل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، يجب فقط إتباع التعليمات اللازمة لعملها، وهي تتلخص في عدة نقاط على النحو التالي:

في البداية نقوم بطهي المكرونة حسب الطريقة المكتوبة على الغلاف، ثم تصفى وتترك جانبًدا.
بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم في مقلاة بها زيت زيتون ساخن ويلقب حتى يصبح شفاف.
بعد ذلك نقوم بإضافة اللحم المفروم وكذلك الثوم.
ثم نقوم بسكب عصير الطماطم ثم تقلب المحتويات ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق.
ثم نقوم بإذابة الزبدة في وعاء آخر على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع الدقيق ونقليه حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.
ثم نقوم بسكب الحليب بالتدريج ونستمر في التقليب حتى نحصل على، قوام ثقيل.
بعد ذلك نضيف الفلفل الأسود والهيل المطحون، والبهارات، والملح حسب رغبتك.
ثم نقوم بإضافة الجبنة الموزاريلا ونقليها حتى تذوب.
في الخطوة التالية نقوم بإضافة صوص البشاميل إلى المكرونة التي تم سلقها مسبقا ونقلبها جيدا.
ثم نقوم بوضع طبقة من المكرونة وفي الوسط طبق اللحم المفروم، ثم نضع طبقة أخرى من المكرونة.
ثم نقوم بعد ذلك ببشر الجبن فوق الصينية.
نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع الصينية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
تقدم ساخنة بجانب بعض الوصفات الأخرى.