بالطريقة السعودية | طريقة عمل القطايف في المنزل متل الجاهزة .. أكلات رمضانية

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

الكثير من النساء في شهر رمضان ترغب في معرفة طريقة عمل القطايف في المنزل متل الجاهزة بالطريقة السعودية، وتعد القطايف من أشهر المخبوزات الرمضانية، والحلويات التي يقبل عليها الناس في متاجر الحلويات، ومن خلال موقع لحظات نيوز سيتم عرض الخطوات اللازمة لعمل القطايف على طريقة أهل المملكة العربية السعودية.

مكونات عجينة القطايف على الطريقة السعودية

لتحضير عجينة القطايف في المنزل على الطريقة السعودية يجب تجهيز المكونات البسيطة التالية:

كوب ونصف من الطحين.
ملعقة كبيرة من زيت النبات.
كوب من الماء الدافئ.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير القطايف على الطريقة السعودية

طريقة عمل القطايف

يمكنك تحضر القطايف في المنزل على الطريقة السعودية مثل الجاهزة تمامًا من خلال اتباع الخطوات التالية:

قومي بتحضير وعاء واسع عميق، وضعي فيه كمية من الطحين والماء، والزيت والملح والخميرة، والسكر.
قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
قومي بتغطية العجينة وأتركيها حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة.
في أثناء انتظارك لتجهيز العجينة قومي بتحضير الحشوة عبر تحميص المكسرات المفرومة من جوز الهند، واللوز والفستق حسب رغبتك.
ثم حضري مقلاه مع كمية من الزيت على نار متوسطة.
قومي بتقسيم العجينة إلى عدة كرات صغيرة.
ابدأِ بفرد كل كرة من العجينة بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدًا، واستمري حتى تنفذ كمية عجينة القطايف الموجودة لديكِ.
قومي بحشو العجينة بالقليل من المكسرات التي تم فرمها، واحرصي على غلقها بإحكام، واستمري حتى تنفذ كمية العجين.
قومي بنقل قطع العجين إلى الويت واحدة تلو الاخرى، واتركيها حتى تكتسب لون ذهبي مقرمِ، ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
قومي بإخراجها إلى طبق التقديم ورشي قليلًا من القطر المحضر سابقًا، أو السكر البودرة حسب رغبتك.

من الممكن أن تغيري حشوة القطايف حسب رغبك، فمن الممكن أن يتم حشوها بالقشطة أو الكاسترد، كما يمكن عمل القطايف غير المحلاة المحشوة بالجبن أو اللحم المفروم.

طريقة تحضير شربات قطايف رمضان في المنزل

يمكن تحضير شربات القطايف في المنزل من خلال وضع كوبين من السكر، وكوب من الماء في قدر عميق، مع تركها حتى تغلي على نار متوسطة، مع الحرص على التقليب المستمر؛ حتى يذوب السكر تمامًا.

بمجرد الغليان قومي بإضافة عصير نصف ليمونة واتركي المزيج حتى يغلي لمدة عشر قائق، ثم أضيفي ماء الزهر والعسل، واتركي المزيج يغلي لمدة عشر دقائق إضافية، وبعد الانتهاء اتركي الشربات حتى يبرد تمامًا، وأضيفي القطر حسب رغبتك وذوقك.

مع الوصول إلى ختام المقال يكون قد تم تقديم طريقة تحضير القطايف على طريقة أهل المملكة العربية السعودية في المنزل مثل القطايف الجاهزة تمامًا، كما تم عرض خطوات تحضير الشربات الخاص بها.