طبق مقبلات مميز في رمضان… طريقة إعداد الجلاش بحشوة الجبن والسبانخ

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

ربة المنزل تقوم بالبحث بشكل دائم عن الأصناف المميزة التي يمكن أن تكون من ضمن الأصناف التي تقدم على وجبة الإفطار في رمضان، وذلك لأن التنويع في المائدة الرمضانية مطلوب بالأخص إن كان هناك ضيوف، ومن أحلى الأطباق السريعة هي المقبلات لأنها خفيفة على المعدة وسهلة التحضير، ونقوم بعرض تفاصيل إعداد الجلاش بحشوة الجبن والسبانخ خلال السطور المقبلة.

طريقة عمل لفائف الجلاش بالجبن والسبانخ

يمكن إعداد من الجلاش الكثير من أصناف الحلو والحادق، واليوم نعرض لكم وصفة مميزة يتم صنعها من الجلاش بحشو الجبن والسبانخ، وهو أحد أصناف المقبلات التي يكون لها طعم رائع وتعطي سفرتك في رمضان تميز وابتكار، ويتم تحضير لفائف الجلاش المحشية جبنة وسبانخ بالطريقة الآتية:

مكونات عمل جلاش بالجبن والسبانخ

لفة من الجلاش مقدارها نصف كيلو.
فلفل أسمر وملح وشطة حسب الرغبة.
بيض بعدد ثلاث حبات حجم كبير.
سبانخ مفرومة بمقدار أربعة أكواب.
جبن مفتتة بمقدار كوبين.
سمنة أو زبدة مذابة بمقدار نصف كوب.
للوجه حبة البركة وسمسم.

شاهد أيضًا: اعمليها في البيت للسحور ولحشوات السمبوسة.. طريقة تحضير الجبنة الكيري بطعم الجاهزة وقوامها

خطوات تحضير الجلاش بحشوة الجبن والسبانخ

وضع السبانخ في مصفاة ورش عليها القليل من الملح وتركها لمدة نصف ساعة على الأقل لكي تتخلص من جميع المياه الزائدة بها.
بعد مرور المدة يتم وضع السبانخ في بولة وإضافة لها الجبن والفلفل الاسمر والبيض والشطة ويتم خلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
أخذ ورقة من الجلاش ودهناها بالسمن ووضع عليها طبقة أخرى ثم دهنها بالسمن، ويتم على طرفها وضع الحشوة بالعرض ولفها على شكل رول، ويتم تكرار تلك الخطوة مع الكمية كاملة.
يتم رص لفائف الجلاش المحشية في صينية مدهونة بالسمن، ويتم تقطيعها بالطريقة المفضلة لكي، على شكل اسطوانات كبيرة أو متوسطة متساوية الطول.
يتم دهن وجه الجلاش بالسمن ورش عليه السمسم وحبة البركة.
يتم إدخاله للفرن على درجة مائتي درجة مئوية حتى يأخذ الوجه لون ذهبي، ويتم تقديمه ساخن.

قدمنا أسرع طريقة لإعداد الجلاش بحشوة الجبن والسبانخ المميزة، يمكنك تجربتها الآن فهي وصفة سريعة ومغذية وغير مكلفه، ومناسبة مع العزائم لأنها تجعل سفرة الإفطار أكثر تميزًا.