بأقل التكاليف أعملي كحك العيد زي الجاهز بخطوات سهلة

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

يعتبر الكحك من الأساسيات التي تجهز مع قرب عيد الفطر المبارك الذي ينتشر به البهجة والزيارات وتقديم الحلويات المتنوعة والذيذة والتي منها الكحك الذي يفضل العديد من السيدات أن تصنعه بالمنزل بدلًا من شراءه، ولأن كحك العيد له مذاق مختلف وكذلك قوام تهتم السيدات قبل البدء في تحضيره بالتعرف على وصفة تجهيزه بدقة وهذا الذي سوف نوضحه بذلك المقال.

وصفة إعداد كحك العيد

تتمثل وصفة صنع الكحك بالمنزل مثل مذاق المحلات من الوصفة التالية:

مكونات إعداد كحك العيد

طحين بمقدار واحد كيلو جرام.
سمن نباتي بمقدار نصف كيلو.
ماء دافئ بمقدار كوب واحد.
سكر بودر بمقدار نصف كوب.
خميرة فورية بمقدار ملعقة حجم صغير
بيكنج بودر بمقدار ملعقة حجم صغير.
نشادر بمقدار ملعقة حجم صغير.
رائحة كحك بمقدار ملعقة حجم صغير.
ماء ورد بمقدار اثنين ملعقة حجم كبير.
ملح بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
عجوة بمقدار نصف كيلو.
ماء للعجن.

شاهد أيضًا: مش هتشتريه جاهز تاني.. طريقة تحضير بسكويت العيد في البيت وفرحي أولادك

طريقة إعداد كحك العيد

إحضار إناء ووضع الخميرة به وإضافة الماء الدافئ عليها مع القليل من السكر ويتم تذويبهم وترك الخميرة لمدة تقرب من عشرة دقائق حتى تفور.
إحضار إناء آخر ووضع الدقيق به، وكذلك البيكنج بودر، والنشادر، وكذلك رائحة الكحك ثم يضاف الملح ويقلب حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض، ثم يتم إضافة السمن عليه وفركها باليد حتى الوصول لقوام ناعم.
إضافة خليط الخميرة عليها، وعجن العجينة مع إضافة الماء عند الحاجة بشكل تدريجي حتى تصبح مناسبة للتشكيل.
يتم تغطيتها بواسطة قطعة بلاستيك أو قطعة من القماش الثقيل ثم وضعها في مكان دافئ، وتركها لمدة تقرب من ربع ساعة حتى تهدأ.
يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة ثم يتم فرد كل قطعة بواسطة اليد وتشكيلها على هيئة دوائر بحجم يكون صغير، ووضع العجوة بها ثم القيام بإغلاق أطراف العجينة.
ثم يرص في صينية مناسبة الحجم، ثم ندخل الصينية في الفرن الساخن وتركها حتى يصبح الكحك ناضج.
يوضع الكحك في أطباق ويرش عليه السكر البودر.

ختامًا نكون قد أوضحنا طريقة ميسرة لصنع الكحك بألذ مذاق ويمكن الحصول على القوام المفضل لدي الجميع والمعتاد عليه بواسطة تنفيذ الوصفة بمقاديرها الموضحة.