نوعي في الأيام الأواخر من إفطار رمضان.. طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش أحلى من الجاهز

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

ستربس الدجاج واحد من أهم الأكلات اللذيذة التي لا تخلو منها موائد الإفطار حيث أنه مناسب لجميع الأوقات سواء أوقات العزومات والتجمعات العائلية أو موائد الإفطار العائلية حيث أن استربس الدجاج من الأكلات سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات كما تحسب بعض النساء أنها تحتاج لوقت طويل وخطوات معقدة ومكونات كثيرة فالحقيقة أنها لا تستغرق كل ذلك وبإمكان أي سيدة أن تقوم بتحضير ستربس الدجاج في المنزل بطعم لذيذ جدا وطريقة بسيطة ومكونات في متناول الجميع وهذا كله ما سوف نقوم بتوضيحه في هذا المقال فتابعوا معنا لمعرفة كيف تقوم بتحضير ستربس الدجاج وتقديمه إلى أسرتك دائما بأفضل طعم وأجمل نكهة.

مكونات تحضير ستربس الدجاج

مكونات تحضير ستربس الدجاج المقرمش هي مكونات بسيطة جدا وفي متناول الجميع لهذا نقول إن ستربس الدجاج من الوجبات غير المكلفة وهذه المكونات كالتالي:

كزبرة جافة (ملعقة)
بودرة ثوم (ملعقة)
بهارات دجاج (ملعقة)
بابريكا (ملعقة)
زبادي (كوب)
رشة ملح
فلفل أسود
بودرة زنجبيل (نصف ملعقة)
زيت نباتي.

خطوات تحضير ستربس الدجاج لإفطار رمضان

إذا أردتي الإستغناء عن شراء ستربس الدجاج المقرمش من المطاعم و تحضيره في المنزل فلا داعي لأن تبحثي عن طريقة أو خطوات تحضير الدقائق فقط قومي بإتباع الخطوات التالية بالترتيب واستمتعي بأجمل طبق استربس الدجاج:

أولا نقوم بإحضار الدجاج ثم نقطعها إلى شرائح بالطول ومتساوية في الحجم وبعد ذلك نقوم بغسلها جيدا حتى تتخلص من الروائح ثم نتركها في مصفاة لبعض الوقت.
ثانيا نقوم بتحضير التتبيلة نضيف الزبادي مع المياه الدافئة ثم نقلبهم جيدا وبعد ذلك نضيف البهارات والتوابل ونستمر في التقليب.
بعدها نقوم بإضافة الدجاج في وعاء التتبيلة ونقلب لأكثر من مرة حتى يتم تغطية قطع الدجاج بالتتبيلة جيدا.
ثم نقوم بتغليف الدجاج بطبقة من الدقيق ثم بطبقة من التوابل ونعيد غمسه في الدقيق مرة أخرى وبعد ذلك نحضر مقلاة بها زيت ونقلي ستربس الدجاج حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي المميز.
وأخيرا نقوم بإخراج قطع الدجاج على ورق حتى يصفى الزيت و نقوم بتقديمه مع سلطة الطحينة.