تحضير الحلويات والمعجنات لعيد الفطر الصغير

رمضان 2024

شهرين منذ

Shahira Ali Elsayed

عيد الفطر يأتي بعد شهر رمضان ليحمل لنا معه البهجة والسرور، ويعد تجهيز المنزل من الأمور المهمة التي نقوم بها لاستقبال الضيوف والاحباء بطريقة مميزة، ومن بين الطرق الرائعة لإعداد المنزل لاستقبال عيد الفطر هي تجهيز الديكورات الصغيرة التي تضفي جوا من الفرح والاحتفال على المكان يمكن للأفراد استحضير الحلويات والمعجنات لعيد الفطر الصغير.

تحضير الحلويات والمعجنات لعيد الفطر الصغير

تحضير الحلويات تعتبر تحضير الحلويات من العادات الشهيرة في عيد الفطر، حيث يتم تحضير أصناف مختلفة من الحلويات الشهية لتقديمها للضيوف والأحباء منها:

البسكوت، وهو من أهم حلويات العيد ومنه أنواع عديدة منها مثل نشادر، شيكولاتة، برتقال، جوز هند، قرفة، زبدة .
كحك عيد الفطر كحك مصري:

مكوناته:

دقيق وسمنه بارده وسمسم وسكر بودر وفانيليا وخميره بحجم صغير جدا وماء وملح.

الغريبة المصرية

مكوناته :

اتنين كوب طحين كوب سكر مطحون وكوب زيت، أو سمنة أو زبدة حسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة هيل.

طريقة تحضير:

توضع جميع المقادير في وعاء وتعجن جيداً حتى تتجانس، ثم تشكل أقراص متوسطة الحجم والسماكة، توضع في صينية موضوع عليها ورق الزبدة ومدهون بقليل من السمنة أو الزيت وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تشقر.
طريقة عمل البيتي فور:

مكوناته:

كوب سكر بودر.
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
صفار بيض.
ثلاث أكواب دقيق.
كوب ونصف زبدة لينة بدرجة حرارة المطبخ.
مربى مشمش للتزيين.
رشة ملح لإظهار الطعم.

طريقة التحضير:

نقوم بخفق الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي ليكون الخليط كريمي ناعم.
ثم نضيف صفار البيض الواحد تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق مع إضافة الفانيليا.
ثم نقوم بوضع الدقيق المضاف إليه رشة من الملح ونقوم بوضعه تدريجيًا .
ثم نقوم بالعجن باستخدام يديكِ حتى تتداخل مقادير البيتي فور مع بعضها البعض.
نقوم برص البيتي فور على صاج فرن ألومنيوم مدهون بزيت مع ترك مسافة بين كل حبة وحبة من البيتي فور.
ثم نقوم بخبز البيتي فور في الفرن وتكون درجة حرارته على 160 درجة .