طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة

شهرين منذ

Kero Elbadry

تعتبر طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة سهلة للغاية ولات تحتاج الكثير من الخطوات، وذلك لأن الرقاق الطري يتم شراؤه جاهز من المحل واللحم المفروم يتم تحضيره وطهيه بطريقة سهلة ووضعهم معًا بطريقة معينة ليصل إلى الشكل النهائي لهذه الأكلة الشهيرة، ولهذا نقدكم لكم من خلال جريدة لحظات نيوز طريقة تحضير الرقاق الطري باللحمة المفرومة.

طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة

هناك الكثير من الطرق التي يمكن أن تقوم بتحضير الرقاق باللحمة المفرومة من خلالها، ولكن من أجل تحضير الرقاق الطري اللذيذ يجب أن تقوم ببعض الخطوات لتصل إلى الشكل النهائي من الرقاق الطري المطلوب، ولهذا نقدم لكم طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة فيما يلي:

1- مكونات الرقاق باللحمة المفرومة

من أجل تحضير الرقاق باللحمة المفرومة هناك بعض المكونات التي يجب عليك شرائها وتحضيرها، والتي تتمثل فيما يلي:

رقاق.
مرق.
دقيق.
لبن.
بيض.
شوربة.
لحم مفروم.
توابل مثل ملح وفلفل أسود وورق لورا وقرفة وجوزة الطيب وحبهان.
طماطم وفلفل أخضر.
توم وبصل.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كشري أصفر

2- طريقة تحضير الرقاق الطري باللحم المفروم

لتحضير صينية الرقاق الطري باللحم المفروم، هناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها، كما أن هناك بعض الأمور التي يجب أن تقوم بها من أجل أن يصبح الرقاق طري، ولهذا إليكم الطريقة فيما يلي:

أولًا يتم قلي البصل في الزيت على نار متوسطة مع وضع عود من القرفة، وتقليبهم إلى أن يذبل البصل.
قم بإضافة اللحم وتقليبه مع البصل إلى أن يتبدل لونه.
وضع التوابل على البصل واللحم.
ثم وضع الطماطم عليهم بعد عصرها في الخلاط.
يتم وضع الفلفل الأخضر واللحم.
بعد أن يتم تسوية المكونات السابقة، قومي بإطفاء النار عليهم.
ثم إحضار صينية وندهنها بالسمن.
وضع نصف كمية الرقاق الطري طبقة تلو الأخرى، على أن يتم دهن كل طبقة من الرقاق بالسمن بعد تغميسها في الشوربة ليصبح طري.
بعد وضع نصف الكمية قم بوضع اللحم المفروم ثم وضع الكمية المتبقية من الرقاق مع تكرار الخطوة السابقة.
في النهاية يتم خفق القليل من اللبن مع بيضة واحدة أو أكثر حسب حجم الصينية والكمية، من ثم نسكبهم على صينية الرقاق باللحم المفروم.
ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن ينضج، من ثم وضعه على الشواية ليحصل الرقاق على اللون الذهبي من الأعلى.

يعتبر الرقاق باللحم المفروم من الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والتي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات من أجل تحضيرها، فأنت تحتاج فقط لبعض المكونات البسيطة وبعد طهي اللحم المفروم يتم رص اللحم مع الرقاق بطريقة معينة وبسيطة لتكون انتهيت.