أفضل أنواع صوص الشاورما ومكوناتها وطريقة تحضيرها

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يبحث الكثير من السيدات وربات المنزل عن أفضل أنواع صوص الشاورما ومكوناتها وطريقة تحضيرها حيث إن الصوص هو ما يعمل على جعل الطعام له مذاق أشهى، وهناك الكثير من أنواع الصوصات المختلفة التي يوجد لها طعم شهي، لذلك يعرفنا موقع لحظات نيوز على أشهى أنواع صوص الشاورما.

أفضل أنواع صوص الشاورما ومكوناتها وطريقة تحضيرها

هناك الكثير من أنواع الصوصات الخاصة بالشاورما والتي تختلف من بلد إلى آخر لكن الأهم أن جميعها تعطي الشاورما مذاقًا رائعًا وشهيًا، حيث إن طريقة عملها تكون سهلة ولا تحتاج إلى وقت أو جهد كبيرين، ومن بين أنواع صوصات الشاورما:

صوص الشاورما بالطحينة والبقدونس.
الصوص الحلو الحار.
صوص الكاري.

صوص الشاورما بالطحينة والبقدونس

هناك بعض المكونات والخطوات التي يتم عمل صوص الشاورما بالطحينة والبقدونس، والتي تتمثل في:

1- مكونات صوص الشاورما بالطحينة والبقدونس

يتكون صوص الشاورما بالطحينة والبقدونس من بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:

نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الطحينة.
نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملعقتان من الماء.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ثلاثة أرباع كوب من الليمون.
فصان من الثوم المهروس.

شاهد ايضاً: طريقة عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج

2- طريقة عمل صوص الشاورما بالطحينة والبقدونس

يتم عمل صوص الشاورما بالطحينة والبقدونس من خلال الآتي:

يتم وضع الثوم والملح والكمون في وعاء به الطحينة مع التقليب.
إضافة عصير الليمون والماء للمكونات.
ثم إضافة زيت الزيتون للخليط مع التقليب حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
يتم تقديم الصوص مع الشاروما أو حسب الرغبة مع التزيين بالبقدونس.

الصوص الحلو الحار

في صدد التعرف على أفضل أنواع صوص الشاورما ومكوناتها وطريقة تحضيرها نشير إلى أنه هناك صوص آخر يمكن تحضيره بجانب الشاورما وهو الصوص الحار الحلو الذي يتم تحضيره من خلال الآتي:

1- مكونات الصوص الحلو الحار

يتكون الصوص الحلو الحار من بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:

قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار.
فصان من الثوم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الأناناس المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأخضر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخيار المبشور.
مئتان وخمسون ملي من مرق الدجاج.
ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة كبيرة من صوص الصويا.

شاهد ايضاً: طريقة عمل شاورما اللحمة بالطريقة المصرية.. طريقة عمل الشاورما اللحمة

2- طريقة عمل الصوص الحلو الحار

يتم عمل الصوص الحلو الحار من خلال الخطوات الآتية:

يتم وضع زيت السمسم في قدر على النار ويتم تسخينه.
يتم إضافة البصل الأخضر والثوم مع الاستمرار في التقليب.
إضافة الفلفل الأخضر الحار.
إضافة دقيق الذرة للخليط مع التقليب.
يتم وضع الخل وصوص الصويا للمكونات.
إضافة الأناناس ومرق الدجاج مع التقليب ثم يُترك الخليط لمدة ثلاث دقائق.
يتم سكب الصوص في الأطباق ويتم تزيينه بالخيار المبشور.

صوص كاري الشاورما

من خلال الاطلاع على أفضل أنواع صوص الشاورما ومكوناتها وطريقة تحضيرها نشير إلى أنه من بين أنواع صوصات الشاورما الأخرى صوص الكاري الذي يتم تحضيره من خلال الآتي:

1- مكونات صوص كاري الشاورما

يتكون صوص الكاري من عدة مكونات هي:

ملعقة كبيرة من الكاري.
ثلث كوب من الطحين.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
ثلث كوب من الزبدة.
ملعقة ونصف صغيرة من السكر.
كوب من مرق الدجاج.
كوبان من الحليب.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
حبة من البصل المفروم.

شاهد ايضاً: طريقة عمل الشاورما الفراخ.. طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور خطوة بخطوة

2- طريقة عمل صوص كاري الشاورما

يتم تحضير صوص الكاري من خلال اتباع الخطوات الآتية:

يتم وضع الزبدة في مقلاة على النار.
يُوضع البصل في المقلاة ويتم تقليبها مع الزبدة.
يتم إضافة الطحين والكاري للبصل ويتم تقليب المكونات جيدًا.
إضافة الملح والفلفل للمزيج ويتم التقليب إلى أن يذوب الطحين.
ثم يتم إضافة مرق الدجاج والحليب للخليط ويتم تركه على النار إلى أن يغلي.
يتم خفض درجة الحرارة ويُترك لمدة عشر دقائق.
إضافة عصير الليمون للخليط ويتم تحريكه مع المكونات.
يتم تقديم الصوص مع الشاورما.

بعد التعرف على أفضل أنواع صوص الشاورما ومكوناتها وطريقة تحضيرها نشير إلى أن إعداد الطعام يعتبر فنًا لا يضاهيه أي فن، حيث إن إعداده يكون له حس خاص به من أجل أن يكون له مذاقًا شهيًا بلمسات رائعة.