أكل مصري بيتي

شهرين منذ

Kero Elbadry

يعتبر أكل مصري بيتي من أكثر الأشياء التي يتم طلبها والبحث عن الوصفات وطريقة التحضير الخاصة بها، وذلك لأن مصر مشهورة بالأكلات المصرية الشهيرة الخاصة بها، والتي كثيرًا ما يأتي لها أناس خصيصًا من أجل تجربتها، بل والأكثر من هذا يرجعون إلى مصر مرة أخرى لها، وذلك لأن هناك الكثير من الأكل البيتي اللذيذ الذي أصبح يتم طهيه في المحلات بنفس جودته في المنازل، لهذا سنتعرف من خلال جريدة لحظات نيوز على أكلات مصرية.

أكل مصري بيتي

هناك عدد كبير من الأكل المصري البيتي الذي يتم طهيه في المنازل المصرية بطرق مختلفة وجميعها ألذ من بعضها، ومنها ما هو يتم تناوله بشكل يومي وهو أمر أساسي عند البعض، ومنها ما يتم تناوله بشكل أقل، ولكن لا تعتقد أن هذا يعني أنه يتم تناوله مرة في الشهر، بل على العكس تمامًا فإن المقصود هنا هو أنه يتم تناوله من مرة إلى مرتين في الأسبوع وذلك لأن المصريين لا يتخلون عن الطعام، وبناءً على هذا نقدم لكم أشهر أكل مصري بيتي فيما يلي:

الكشري المصري.
الحمام المحشي.
الفول والفلافل.
الملوخية.
الكفتة المصرية بالأرز والشبت.
المحشي.
المسقعة.
صينية بطاطس باللحم.
البصارة.
الفتة.
الممبار والكوارع.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكشري المصري

طريقة عمل الكشري

بعد أن تعرفنا على أشهر الأكل المصري البيتي، نقدم لكم وصفات وطريقة تحضير بعض من هذه الوجبات ونبدأ بالكشري المصري الذي يتم تحضيره بالخطوات التالية:

تحضير المكونات وهي الأرز البسمتي والعدس والمعكرونة والزيت والبصل والثوم والحمص مع التوابل من الملح والشطة والكمون والقرفة.
غسل الأرز جيدًا في الماء ثم تصفيته ووضعه على النار مع القليل من الزيت والملح وتقليبهم بضعة دقائق من ثم وضع الماء عليه وتركه إلى أن يصل لدرجة التسوية.
سلق المعكرونة في ماء مغلي.
تقطيع البصل قطع صغيرة مثل الشرائح صغيرة الحجم من ثم وضعها في الزيت إلى أن يتم تحميرها وتصل إلى اللون البني.
تحضير العدس والحمص من خلال غليهم في الماء على النار إلى أن يصلوا لدرجة التسوية المطلوبة.
يتم تحضير الصلصة بعد عصرها في الخلاط من ثم وضعها على النار إلى أن تصل إلى درجة التسبيك.
بعد الانتهاء من تسوية جميع المكونات يتم وضع جميعهم في طبق بكمية صغيرة حسب رغبتك.

طريقة تحضير المسقعة

تعتبر المسقعة من أسهل الأكلات المصرية التي يتم تحضيرها بكل سهولة، حيث يتم تحضيره بخطوات بسيطة تتمثل فيما يلي:

إحضار الباذنجان حسب الكمية التي ترغب فيها.
تقطيعه شرائح سميكة، يمكن أن تقوم بتقشير الطبقة الخارجية أو تركها حسب رغبتك.
بعد غسل الباذنجان، يتم وضعه مع كمية من الملح في المصفاة إلى أن ينزل الماء المخزن في الباذنجان.
ثم قم بقلي الباذنجان في الزيت إلى انتهاء الكمية.
في ذلك الوقت قم بتحضير الصلصة ووضعها على نار هادئة وبعد التسوية ثم بوضع الباذنجان المقلي على الصلصة.

تشتهر مصر بالأكلات المنزلية اللذيذة التي يتم تناولها بشكل مستمر، حيث أن المصريين يحبون الأكل بشكل كبير ولهذا يبرعون فيه وفي طهيه بطرق مختلفة ومميزة.