طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية.. سحور رمضاني خفيف

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

تُطرح الكثير من التساؤلات حول طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية.، سحور رمضاني خفيف وذلك لأن الفطائر بالسبانخ تعتبر من بين المخبوزات السورية التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، لذلك يساهم موقع لحظات نيوز في معرفة خطوات عمل فطائر سبانخ على الطريقة السورية.

طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية.، سحور رمضاني خفيف

طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية.. سحور رمضاني خفيف

تعد فطائر السبانخ من بين الأكلات المفيدة للجسم وذلك لأن السبانخ تعمل على مد الجسم بالنشاط والحيوية لما بها من حديد وكالسيوم، ويتم تحضير فطائر السبانخ على الطريقة السورية من خلال الآتي:

1- مكونات فطائر السبانخ

هناك الكثير من السيدات اللاتي يبحثن عن طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية، والتي يلزم لتحضيرها تحضير بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:

أربعة أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
نصف كوب زيت نباتي.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من الملح.

2- مكونات عمل حشوة السبانخ للفطائر

استكمالًا لمعرفة طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية نشير إلى أنه يتم تحضير حشوة السبانخ للفطائر من خلال بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:

حزمة سبانخ تكون طازجة.
ربع كوب من الزيت.
رشة ملح.
حبتين من البصل كبيرة الحجم.
عصير ليمون.

3- طريقة تحضير فطائر السبانخ على الطريقة السورية

تطرقًا إلى معرفة طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية نشير إلى أنه يتم تحضير فطائر السبانخ بشكل سهل وبسيط من خلال الخطوات الآتية:

يتم نخل الدقيق جيدًا ثم يتم إضافة ملعقة كبيرة من الخميرة إلى الدقيق ويتم تقليبه ثم يتم إضافة ملعقة من السكر وملعقة من الملح ويتم التقليب.
بعد ذلك يتم إضافة ملعقة من الزيت النباتي إلى خليط الدقيق ويتم التقليب حتى يتشرب الدقيق الزيت.
يتم وضع كوب من الماء بشكل تدريجي إلى الخليط مع العجن باليد بشكل مستمر إلى أن يتم الحصول على عجينة طرية متماسكة.
يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين إلى أن تختمر ويزداد حجمها.

4- طريقة تحضير السبانخ للفطائر

من خلال الاطلاع على طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية نذكر أنه يتم تحضير حشو السبانخ للفطائر من خلال الخطوات الآتية:

يتم غسل السبانخ بالماء جيدًا إلى أن يتم التخلص من الأتربة.
يتم فرم السبانخ بالسكين إلى شرائح متوسطة الحجم.
يُفرم البصل جيدًا ثم يتم إضافة عصير الليمون ويتم تقليب البصل مع السبانخ وعصير الليمون ثم يتم إضافة ملعقتين من السماق ورشة ملح ويتم التقليب جيدًا.
يتم ترك الحشو لمدة نصف ساعة ثم يتم تصفيته وتركه جانبًا.
يتم وضع أي نوع جبنة مفضلة ويتم تقليب المكونات جيدًا.

5- طريقة عمل الفطائر

من خلال الوصول إلى معرفة طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية نطرح طريقة عمل الفطائر من العجينة من خلال الخطوات الآتية:

يتم فرد قطعة من العجين بالنشابة على سطح يكون مرشوشًا بالدقيق إلى أن تكون القطعة رقيقة.
ثم يتم دهن العجينة بالزبدة ويتم وضع الحشو، بعد ذلك تُقطع على شكل مثلثات.
يتم تحضير صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويتم رص الفطائر داخل الصينية ثم يتم دهنها بالبيض وحبة البركة.
يُسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تستوي، بعد ذلك يتم تشغيل الشواية لمدة خمسة دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبي من الوجه.
يتم إخراجها من الفرن وتُقدم ساخنة في طبق التقديم.

من خلال الاطلاع على طريقة عمل فطاير سبانخ على الطريقة السورية نذكر أن الفطائر بالسبانخ تعتبر من المخبوزات السورية ذائعة الصيت والتي يحبها الكثير من الفئات العمرية المختلفة، كما أنه مفيدة للجسم وسهلة في تحضيرها.