لمحبين الشيكولاتة.. طريقة عمل وصفة الكنافة بالنوتيلا من ألذ الحلويات لرمضان

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

مع بداية شهر رمضان المبارك تكثر الأسئلة المتعلقة بكيفية عمل بعض الوصفات، ومن بين هذه الوصفات التي يتم السؤال عنها بكثر، هي وصفة الكنافة بالنوتيلا حيث تعد هذه الوصفة أحد أكثر الوصفات التي يكثر حضورها خلال شهر رمضان المبارك، لأنها تتميز بسهولة تحضيرها وكذلك طعمها الرائع المميز، كما يمكن أن تقدم خلال العزومات العائلية، لمعرفة كيفية عملها على طريقة الشيف نرمين هنو التي تقدم إحدى برامج الطبخ عبر قناة cbc سفرة تابع معي.

كيفية عمل وصفة الكنافة بالنوتيلا

يلزم لتحضير وصفة الكنافة بالنوتيلا تحضير المقادير الخاصة بها، لتسهيل عملية التحضير، وهي تتكون من هذه المقادير:

نصف كيلو من الكنافة.
300 جرام شيكولاتة نوتيلا.
فستق مطحون.
مقدار من الشربات.
زبدة.
100 جرام زبدة مذابة.

ما هي مكونات تحضير الشربات؟

يلزم لتحضير الشربات عدد من المكونات الآتية:

كوب من الماء.
كوبان من السكر.
عصير نصف ليمونة.
ملعقتان من ماء الورد.
ملعقتان من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
معلقة صغيرة من سكر الجلوكوز.

ما هي خطوات عمل الكنافة بالنوتيلا في المنزل؟

هناك عدد من الخطوات يجب أن تتم لكي نحصل على وصفة الكنافة بالنوتيلا بالشكل والطعم المثالي، وهي كالتالي:

نقوم بفرك الكنافة حتى تصبح ناعمة، بعد ذلك نضيف الزبدة المذابة والشربات، ثم استمري في تقليب المحتويات في الخلاط، وبعد أن تمتزج الكنافة والنوتيلا والشربات يتم وضعهم في الصينية.
نقوم بفرد الكنافة في الصينية دون أن نضغط عليها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لأخذ بون ذهبي رائع.
بعد ذلك يتم تحضير الشربات على نار متوسطة حيث نضع السكر والماء على النار ونقلبهم ثم نضع الليمون وماء الورد والفانيليا وسكر الجلوكوز.
بعد اخراج الكنافة من الفرن يتم فردها في صينية أخرى مدهونة بالسمن وندخلها الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى يحضر الشربات.
بعد ذلك نخرجها من الفرن بعد أن تأخذ لون ذهبي ونسقيها بالشربات ثم نقوم بتزينها بالنوتيلا بعد وضعه في كيس حلواني.
بعد ذلك تسوى الكنافة على طبقتين ونضع النوتيلا وقطع الموز والفواكه المشكلة بين كل طبقة والأخرى، ثم في النهاية نزينها بالنوتيلا في آخر طبقة.