فوائد الدخن للرجيم والسعرات الحرارية في الدخن المطبوخ

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يعرف الدخن بأنه نوع من الحشائش التي تحتوي على نوع من أنواع البذور الصغيرة صفراء اللون، وهي تعرف في جميع أنحاء العالم من أجل الاستهلاك البشري والحيواني، وعبر موقع لحظات نيوز نعرض لكم فوائد الدخن للرجيم، والسعرات الحرارية للدخن عند استخدامه في الطبخ.

فوائد الدخن للرجيم

فوائد الدخن للرجيم والسعرات الحرارية في الدخن المطبوخ

تعتبر حبوب الدخن من الاختيارات الصحية في اتباع الرجيم، وذلك لاحتوائها على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهنا نعرض لكم بعض هذه الفوائد:

منخفض السعرات الحرارية: وذلك لاحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية، مما يساعد على فقدان الوزن الزائد بالجسم، وامداد الجسم بالحد الأدنى منها.
مصدر للبروتين: وذلك لاحتوائه على نسبة مناسبة من البروتين والذي يعمل على بناء عضلات الجسم، كما أنه يساعد على عدم الشعور بالجوع لفترات طويلة.
غني بالقيمة الغذائية: وذلك لاحتوائه على الكثير من المعادن المختلفة والألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم، مما يعمل على عدم الشعور بالجوع، والحفاظ على الوزن الصحي للجسم.
قليل الدهون: حيث يحتوي على نسبة قليلة من الدهون التي تمد الجسم بما يحتاجه منها، لذلك فهو الاختيار الأنسب للنظام الغذائي.
يساعد على التحكم في مستوى السكر بالدم: وذلك لأنه غني بالألياف والسكريات غير النشوية التي تعمل على التحكم في مستوى السكر بالدم، ولذلك فهي تعتبر من الأغذية المثالية لمرضى السكري.

السعرات الحرارية في الدخن المطبوخ

يوجد العديد من الناس الذين يتبعون الأنظمة الغذائية ويسألون عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في الدخن، وذلك لاستخدام الدخن كحبوب، أو طحنها، وفيما يلي نعرض لكم بعض نسبة السعرات الحرارية الموجودة في الدخن المطبوخ، من خلال ما يلي:-

يحتوي الدخن على 47 سعر حراري لكل ملعقة كبيرة، وهو من الحبوب الغنية بالبروتين، والفوسفور، والكالسيوم، والأحماض الأمينية.
207 جرام من السعرات الحرارية.
41 جرام من الكربوهيدرات.
2 جرام من الألياف.
6 جرام من البروتين.
7 جرام من الدهون.

السعرات الحرارية لدقيق الدخن

يحتوي على 110 جرام من السعرات الحرارية لكل كوب دقيق، وكذلك الكالسيوم الضروري لبناء العضلات والتي تعادل حوالي 13% لكل كوب.

السعرات الحرارية لخبز الدخن

يحتوي الخبز على 114 سعر حراري، وذلك لاحتوائه على حمض الفيروليك الذي يحتوى على خصائص لحماية الجلد وشفاء الجروح، وكذلك احتوائه على خصائص مضادة للالتهابات.

اقرأ أيضًا: فوائد الخل الأبيض للرجيم

السعرات الحرارية الموجودة في الدخن المطبوخ

تحتوي حبوب الدخن على 207 سعر حراري لكل كوب، وذلك لاحتواء الدخن على الألياف القابلة للذوبان، والتي ينتج عنها مادة لزجة، فتعمل على حبس الدهون وخفض معدل الكوليسترول في الدم، وبالتالي يؤدي إلى فقدان الجسم للكثير من الوزن الضار.

يستخدم الكثير من الناس المهتمة بالأنظمة الغذائية الصحية حبوب الدخن بطرق مختلفة، حيث يمكن استخدامها في صناعة الخبز والحلويات المختلفة، أو طبخها مثل الأرز، كما يمكن إضافتها على العصائر والمشروبات، وذلك من أجل الحصول على العناصر الغذائية المفيدة الموجودة داخلها، فهي حبوب صحية.