كلاج نابلسي بالجوز على الطريقة الفلسطينية

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

تعد وصفة كلاج نابلسي بالجوز على الطريقة الفلسطينية من ألذ وأطيب الحلويات الفلسطينية التي تتميز بمذاق حلو وحادق وهو ما يميزها، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل الكلاج النابلسي بالجوز على الطريقة الفلسطينية التراثية.

كلاج نابلسي بالجوز على الطريقة الفلسطينية

إن حلوى الكلاج النابلسي من ألذ وأطيب الحلويات، وهو من الحلويات المميزة بطعمها الحلو والحادق، وسنذكر لكم طريقة إعداد كلاج نابلسي بالجوز والجبنة النابلسية على الطريقة الفلسطينية فيما يلي:

1- المكونات

كيلو عجين كلاج جاهز.
3 أكواب من السمين.
3 اكواب من القطر.
كوب ونصف جبنة.
كوب ونصف جوز.
كوب فستق حلبي.

2- طريقة التحضير

نقسم عجينة الكلاج نصفين، على أن نجعل الوجه الخشن من الأعلى.
نضع نصفي الكلاج فوق بعضهم البعض، ونقسم العجين مرة أخرى بالطول ونزيل الأطراف دائرية، ليكون لدينا شرائح كلاج مستطيل.
نحضر صينية ونضع فيها كمية مناسبة من السمنة.
نحضر ورقة ونضع الوجه الخشن من الأعلى، ونضع الثلث الذي قطعناه ونضعه في الأسفل للتقفيل.
نضع الجبنة والجوز ونغلق عليها من الجوانب، ثم نلفها على شكل رول.
نضع الرول في السمنة ونقلبها فيها ثم نتركها.
ونقفل على الحشوة، ثم نلف العجين رول، ثم نضعها في الصينية التي يوجد بها السمنة
بعد الإنتهاء من الكمية نضع الكلاج في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، كما يمكن أن نقليها على مرتين.
نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها القطر وهي ساخنة.
نضعها في طبق التقديم ونزينها بالفستق.

إن الكلاج النابلسي من الحلويات الشهية واللذيذة والتي تناسب المائدة الرمضانية والمناسبات الدينية، والأفراح، ومن الجدير بالذكر أن كيلو من عجين الكلاج يكفي 10 أفراد حيث إنه يكفي عمل 40 حبة، وبالتالي هي من أكثر الحلويات التي تناسب العزومات في شهر رمضان المبارك.