طريقة عمل البسبوسة زي المحلات: خطوات التحضير وأفكار لتزيينها

وصفات
شهرين منذ
احمد المصري
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي بالمقادير زي المحلات
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي بالمقادير زي المحلات

البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين، وهي عبارة عن طبقات من العجين الهش المحشو بالزبادي والسميد والسكر والبيض، وتُسقى بالقطر أو الشربات تتميز البسبوسة التي تقدمها المحلات بأنها هشة وذات نكهة مميزة، وإليكم طريقة عمل البسبوسة زي المحلات , البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، وهي عبارة عن طبقات من العجينة المخبوزة في الفرن، مغطاة بالشربات الحلو. يمكن تحضير البسبوسة بطرق مختلفة، ولكن طريقة عمل البسبوسة زي المحلات تتميز بطعمها اللذيذ ونسيجها الهش.

الخطوة المكونات الطريقة
1 2 كوب سميد اخلطي السميد والسكر والبيض والزيت واللبن والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا.
2 1/2 كوب جوز هند أضيفي جوز الهند وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3 صينية فرن مدهونة بالزبدة صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
4 فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية اخبزي البسبوسة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الوجه.
5 قدر على نار متوسطة جهزي الشربات بوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يذوب السكر ويغلي.
6 عصير الليمون أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا.
7 البسبوسة الساخنة اسكبي الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة، واتركيها حتى تتشرب الشربات تمامًا.
8 باردة قدمي البسبوسة باردة.

المقادير البسبوسة

  • 1 كوب سميد ناعم
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب جوز هند مبشور
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب زيت
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد
  • شربات ساخن للتقديم

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والجوز هند والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا.
  2. في وعاء آخر، اخلطي الزيت والحليب وماء الورد.
  3. أضيفي خليط الزيت والحليب إلى خليط السميد، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت.
  6. اسكبي خليط البسبوسة في الصينية، وادخليها إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.
  7. أخرجي البسبوسة من الفرن، واسكبي عليها الشربات الساخن.
  8. اتركي البسبوسة حتى تتشرب الشربات تمامًا، ثم قدميها باردة.

نصائح لتحضير البسبوسة زي المحلات

  • استخدمي سميد ناعم للحصول على أفضل النتائج.
  • لا تكثري من خلط المكونات حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
  • لا تتركي البسبوسة في الفرن أكثر من اللازم حتى لا تحترق.
  • اتركي البسبوسة حتى تتشرب الشربات تمامًا حتى لا تكون جافة.

مقادير الشربات

  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة تحضير الشربات

  1. في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، واتركيهم حتى يغلوا.
  2. أضيفي عصير الليمون، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
  3. ارفعي الشربات عن النار، واتركيه ليبرد.

مقالات من قسم وصفات

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى