أفكار تفريزات رمضانية مبتكرة.. اعرفي احسن طريقة لتخزين كل نوع خضار

رمضان 2024

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

مع أقتراب شهر رمضان يلجأ الكثير من النساء إلى البحث عن أفكار لتفريز الأطعمة والخضراوات، يساعدها على توفير الجهد والوقت خلال الشهر الفضيل، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنقدم مجموعة من الوصفات تفريز الأطعمة، وأفضل الطرق للتخزين.

أفكار تفريزات رمضانية مبتكرة

أفكار تفريزات رمضانية مبتكرة.. اعرفي احسن طريقة لتخزين كل نوع خضار

من المفرازات التي يجب عليك البدء فيها هي تفريز اللحوم وتحضيرها وترتيبها في الفريزر فهي توفر عليك الوقت والجهد خلال شهر رمضان الفضيل، سنوضح طريقة تفريز اللحرم فيما يلي:

طريقة تفريز اللحوم الشقف

تستخدم لحوم الشقف في العديد من الأكلات ومنها كبسة اللحم، فيمكنك تفريز اللحوم والاحتفاظ بها لمدة شهرين على الأقل، سنوضح طريقة تفريز اللحوم فيما يلي:

قم بتقطيع قطع اللحمة إلى قطع كبيرة أو متوسطة الحجم، فيجب أن يتراوح حجمها من 150- 250 غرام لكل قطعة.
ضع اللحم في أكياس مفرزة مناسبة مع حجم اللحوم.
أغلقي الأكياس بشكل محكم، وقم بترتيبها في الفريزر.

طريقة تفريز اللحم المفروم

تستخدم اللخم المفروم في العديد من الوصفات، فيمكنك تحضير الكفتة بكل سهولة، سنوضح طريقة تفريز اللحم المفروم فيما يلي:

افردي اللحم المفرومة في صينية.
ضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
أخرج الصينية وأجعلها تبرد تماماً، غلفي الصينية وضعيها في الفريزر فتكون جاهزة علي الاستخدام.
عند الرغبة في طهي الكفتة فقط اخرجيها من الفريزر وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج الكفتة.

احسن طريقة لتخزين كل نوع خضار

يمكنك تفريز العديد من أنواع الخضروات لتوفير الوقت والجهد في شهر رمضان، وسوف نوضح تفريز الخضراوات بالطرق البسيطة فيما يلي:

خطوات تفريز ورق العنب
قم بغسل أوراق العنب، وقم بسلقها في الماء المغلي لمدة دقيقة.
قم بوضع أوراق العنب في مصفاة، واسكب عليها الماء البارد.
رتب أوراق العنب بطريقة متساوية بعضها فوق بعض.
ضع أوراق العنب في أكياس مفرزة في الفريزر، رتبي أكياس في الفريزر فوق بعض، بمقدار ربع كيلو غرام في كل كيس.

2- خطوات تفريز الملفوف

قم بتقطيع الملفوف، وافصل العروق عن الأوراق باستخدام السكين.
أغسل الأوراق، وقم بتقطيعها إلى مربعات متساوية الحجم.
ضع الملفوف في الماء المغلي، وأضف الكمون واتركه لمدة لا تقل عن الثلاثة دقائق.
احتفظ بالعروق في أكياس منفصلة لاستخدامها في الطهي.
قم بوضع الملفوف في مصفاة.
رصي الملفوف بشكل طبقات متساوية فوقها فوق بعض، بقدر نصف كيلو في كل كيس.

3- خطوات تفريز البامية أو الفاصوليا أو اللوبياء.

قم بـ تقميع البامية، وذلك بأزالة الرؤوس الخضراء.
اغسل الخضار بالماء جيداً.
ضع الخضار في وعاء على النار، ونضع معه ملعقة من السكر، وأجعلها تغلي لمدة لا تقل عن العشر دقائق.
صفي الخضار في مصفاة حتى تتخلص من المياه.
رتب الخضار في أكياس التفريز وضعها بعضها فوق بعض في الفريزر.

4- خطوات تفريز الجزر

قم بغسل حبات الجزر وتفريزها.
قطع الجزر بالحجم المطلوب، فيكون الأحجام متساوية.
ضم بوضع الجزر في الماء المغلي و سلقه لمدة لا تقل عن العشر دقائق.
صفي الجزر في مصفاة للتخلص من المياه، واتركه ليبرد.
رتب الجزر في أكياس مفرزة، وضعها في الفريزر.

5- خطوات تفريز الثوم

قم بتقشير حبات الثوم، واغسل الثوم جيداً.
قم بفرم الثوم، وقسم الثوم إلي عدة أقسام صغيرة مقدر ملعقة صغيرة في كل مرة، وضعيها في الفريزر لمدة ساعة.
أخرج الثوم من الفريزر، ورتب المكعبات في أكياس تفريز وضعيها في الفريزر.

طريقة تفريز المقبلات

تعتبر المقبلات من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام فيما يلي سنوضح طريقة تفريز المقبلات:

1- طريقة تفريز الكبه

أحضر حبات الكبة وقم بحشوها بالحشو المناسب، ثم رتبها في صينية مغلقة، ثم أدخلها إلى الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة.
اخرجي الكبة من الفريزر ورتبها في أكياس التفريز، وأضع العدد المناسب في كل كيس للاستخدام.
رتبي أكياس الكبة في الفريزر، وعند الاستخدام قم بإخراجها من الفريزر وقليها مباشرة بعد تسخين الزيت.

2- طريقة تفريز البيتزا

قم بتقطيع البيتزا إلى شرائح، قم بلف البيتزا بغلاف بلاستيكي.
رتب شرائح البيتزا في أكياس تفريز وضعها في الفريزر، يمكنك الاحتفاظ بها لمدة شهرين.
عند الرغبة قم بإخراج البيتزا من الفريزر قبل الاستخدام بساعتين، وضعها في الفرن لمدة خمس دقائق.

وفي الختام لقد تحدثنا عن طرق تفريز الأطعمة والخضار حتي يسهل علي كل النساء توفير الوقت والجهد في الشهر الفضيل، في جعل الحياة أسهل، فقم بتفريز الأطعمة والخضار كله في وقت واحد.