طريقة عمل الترايفل بالجلي والكاسترد والبسكوت

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

ما هي طريقة عمل الترايفل بالجلي والكاسترد والبسكوت؟ وما هي طريقة تحضير الترايفل بكاسترد الشوكولاتة؟ توجد العديد من أصناف الحلويات المميزة التي يمكن تحضيرها من خلال الجلي والكاسترد ومنها الترايفل الذي يعد من ألذ الوصفات، وسوف نتعرف من خلال موقع لحظات نيوز على خطوات تحضير الترايفل بالجلي والكاسترد والبسكوت.

طريقة عمل الترايفل بالجلي والكاسترد والبسكوت

يعتبر طبق الترايفل بالجلي والكاسترد والبسكوت واحدة من الأطباق التي تنتمي إلى الحلويات اللذيذة التي لها شهرة كبيرة، حيث إنها تتكون من العديد من أطباق الحلى الأخرى التي يتم تجميعها مع بعضها لكي تنتج الترايفل، ويفضله الكثير من الأفراد من الكبار والصغار، وتتضح طريقة إعداده في الآتي:

1- مكونات عمل الترايفل بالجلي والكاسترد والبسكوت

4 ملاعق كبيرة النشاء.
4 اكواب حليب.
5 ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملون الطعام الأصفر خطوة اختيارية.
5 غرام الفانيليا تعتبر خطوة اختياري.
كيس بأي نكهة مفضلة من الجيلي.
2 كوب ماء ساخن .
باكيت بسكويت.
فواكة حسب الرغبة حيث يمكن إضافة موز، فراولة، توت، كرز، كيوي.

2- طريقة عمل الترايفل بالجلي والكاسترد والبسكوت

عمل الترايفل بالجلي والكاسترد والبسكوت

لكي يتم تحضير الطبقة الأولى يجب إحضار وعاء كبير ثم يتم خلط اللبن مع السكر.
يتم غمس قطع البسكويت في المزيج الذي يتم خلطه في السابق.
يتم وضع طبقة من البسكويت الذي يتم غمسه في قعر صينية بيركس.
لكي يتم تحضير الطبقة الثانية من خلال وضع إناء على النار وضع اللبن البارد مع السكر مخلوط الكاسترد.
يجب خلط المكونات بصورة جيدة حتى تمام الذوبان ومن ثم التقليب جيدا حتى يثقل القوام الخاص بالكاسترد.
هنا يجب سكب مسحوق الكاسترد على الطبقات التي تم وضعها من البسكويت.
يجب رص طبقة أخرى من البسكويت فوق مخلوط الكاسترد.
ضعي قطع الفواكه المفضلة فوق البسكويت.
يجب وضع الصينية في الثلاجة لـ30 دقيقة.
هنا يجب إعداد الطبقة الثالثة من خلال تحضير الجيلي بحسب الإرشادات التي تكون مسجلة على العلبة التي يأتي بها.
بعد إعداد الجيلي يجب أن يتم تركه لكي يبرد لدقائق بحيث يبقي سائلاً.
هنا يجب إضافة الجيلي من خلال معلقة الطعام فوق الكاسترد بشكل متساو وبصورة بطيئة.
يجب وضع الصينية في الثلاجة مرة أخرى فترة لا تقل عن 3 ساعات.

كيفية تحضير الترايفل بكاسترد الشوكولاتة

من الجدير بالذكر أن الترايفل من الحلويات التي يمكن أن تعد بالعديد من الطرق وتتمثل هذه الطريقة في الآتي:

1- مكونات الترايفل بكاسترد الشوكولاتة

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
كوبان من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
3 أكواب من القشطة.
صفار 5 بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
300 غرام من الشوكولاتة السوداء المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة أي نوع حسب الرغبة.
ربع كوب من البندق المجروش.
500 غرام من الفراولة مقطعة إلى أنصاف.

2- طريقة تحضير الترايفل بكاسترد الشوكولاتة

يتم وضع مسحوق الكاسترد وربع كمية الحليب السائل، والسكر في إناء ثم يتم خلط المكونات بصورة جيدة حتى الحصول على خليط لين.
ثم يتم إضافة باقي الحليب ومزيج الكاسترد في وعاء على نار هادئة ومن ثم تحريكه بصورة متواصلة إلى أن يغلي المزيج، ويصبح سميك مع الحرص على عدم التوقف عن التحريك.
يجب سكب الكاسترد في قعر أكواب التقديم ثم وضعها في الثلاجة فترة لا تقل عن ساعتين.
في إناء آخر على النار يجب وضع وصفار البيض والفانيلا في قدر ومواصلة التحريك.
يجب إضافة قطع الشوكولاتة ثم يتم التحريك إلى أن تذوب كلها مع الحرص على عدم ترك المزيج يغلي.
يجب سكب المزيج في أكواب التقديم ويجب إدخالها في الثلاجة مرة أخرى ساعتين إضافيتين.
في النهاية يجب تزين الأكواب بالفراولة والكريمة والشوكولاتة المبشورة والبندق المجروش.

حلى الترايفل من الأطباق التي يمكن أن يتم إعدادها بالعديد من الطرق المميزة مع إضافة الكثير من الإضافات التي تزيد من نكهتها وتجعلها مختلفة مع كل وصفة.