من أوفر الوصفات لإفطار رمضان.. طريقة عمل البانيه الكداب بسهولة

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

مع اقتراب شهر رمضان المبارك يكون هناك الكثير من العزومات المتبادلة بين الأسر والعائلات، وتكون هناك حيرة كبيرة في أصناف الطعام التي يمكن أن تحضر كل يوم على وجبة الإفطار، خاصةً بعد غلاء أسعار المواد الغذائية وكذلك اللحوم، لذلك تستعد الأسر لاستقبال الشهر الكريم بالتحضير له، وشراء جميع المستلزمات سواء خضروات أو لحوم، والتي منها البانيه الذي يعد أحد أشهر الأكلات المصرية المحببة لدى الكثير من الأشخاص كبار وصغار، ولكن مع غلاء الأسعار، هناك محاولات من خبراء الطهي لإيجاد بديل اقتصادي له، لمعرفة كيفية تحضير هذا البديل تابع معي.

ما هي مكونات تحضير البانيه الكداب؟

كما ذكرت أنه بسبب غلاء الأسعار خاصةً البانيه يحاول العديد من خبراء الطهي في المطبخ العربي ايجاد بديل اقتصادي له، يجب أن تقوم بتوفير هذه المكونات لتحضيره، وهي كالآتي

أولاً قم بشراء نصف كيلو من البانيه، وقم بفرمه.
عدد 2 حبة من البطاطس يتم سلقها ثم تهرس.
عدد 2 بصلة مفرومة.
كوب من البقسماط يتم فرمه.
توابل حسب الرغبة، ملح، فلفل أسود، كاري، زعتر، بهارات فراخ، بصل بودر، ثوم مفروم، ويمكنك إضافة أي نوع توابل مفضلة لديك.
كمية من الدقيق.
عدد ثلاث بيضات.
بقسماط للطبقة الخارجية.

ما هي طريقة عمل البانية الكداب؟

هناك عدد من الخطوات يجب أن يتم تنفيذها حتى تحصل على البديل المثالي للبانيه، الذي أصبح من الصعب توفيره بسبب غلاء سعره بطريقة مبالغ فيها، وتتلخص هذه الخطوات في النقاط التالية:

أولاً قم بخلط البانيه المفروم مع البطاطس المهروسة والبصل المفروم جيدًا حتي تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
قم بإضافة التوابل والبهارات.
أضف البقسماط بالتدريج حتى تحصل على خليط يمكن تشكيله بسهولة.
بعد إضافة كل المكونات قم بتشكيل الخليط إلى قطع شبيهة للبانيه وضعها في صينية وقم بوضع الصينية في الفريزر لكي تتماسك.
بعد ذلك قم بوضع قطع البانيه في الدقيق ثم في البيض وبعد ذلك في البقسماط، وكرر هذه الخطوات حتى تنهي جميع القطع، ثم قم بتسخين كمية من الزيت في المقلاة وضع قطع البانيه بها حتى يأخذ اللون الذهبي.