قبل رمضان أعرفي طريقة تحضيره الكنافة النابلسية بالمنزل زي الجاهزة

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات التي تقدم في شهر رمضان من كل عام، حيث أنها تختلف عن أي وصفة أخرى لتحضيرها بإضافة حشوة الجبن وبالوقت نفسه بالشربات مما يجعل لها مذاق مختلف ومتميز، ومع حلول شهر رمضان أصبح الإقبال حول وصفة الكنافة النابلسية متزايد للرغبة في التعرف على وصفة تحضيرها بدقة.

وصفة الكنافة النابلسية لرمضان

ببعض التفاصيل تستطيع تحضير ألذ صينية من الكنافة النابلسية وتتمثل مكونات الوصفة وكذلك خطوات تحضيرها في الآتي:

مكونات إعداد الكنافة النابلسية

كنافة بمقدار ربع كيلو.
جبنة عكاوي بمقدار ربع كيلو.
زبدة مذابة بمقدار نصف كوب.
فستق مطحون بمقدار ربع كوب.
عصير برتقال بمقدار ربع ملعقة بحجم صغير.

مكونات إعداد الشربات

جلوكوز بمقدار ملعقة بحجم صغير.
زبدة بمقدار ملعقة بحجم صغير.
فانليا بمقدار ملعقة بحجم صغير.
سكر بمقدار ثلاث أكواب.
ماء بمقدار كوب وربع.
عصير ليمون بمقدار نصف ملعقة بحجم صغير.

شاهد أيضًا: عندي بطاطا اعمل بيها ايه؟ وصفات البطاطا الحلوة حلو وحادق

طريقة إعداد الكنافة النابلسية

في البداية يتم تجزئة الكنافة إلى أجزاء حجمها صغير لكي تقطع كاملًا وإضافة الزبدة عليها وفركها باليد بشكل جديد، ثم يتم تحضير صينية ونوزع بها القليل من الزبدة المذابة والقيام بفردها، ثم يوضع بها أول نصف من الكنافة وفرده مع الضغط حتى تتساوى.
يتم فرد الجبنة بشكل متساوي عليها ولكن يفضل أن يتم نقع الجبنة لمدة ليلة كاملة في الماء حتى يتم التخلص من الملح الذي يوجد بها.
يتم رش الفستق على الجبنة ثم وضع الجزء الآخر من الكنافة عليها والضغط عليه حتى تتساوى، ثم يتم وضعها في الفرن وتركها لحين أن تصبح ذات لون أصفر.
يتم تحضير الشربات والكنافة بالفرن من خلال إحضار قِدر بحجم مناسب ووضع السكر به وكذلك إضافة الماء عليه وعندما تغلي الماء ويمتزج بها السكر يتم إضافة الليمون والفانيليا عليها وعسل الجلوكوز وتركها تغلي حتى يصبح قوامها ثقيل.
يتم إضافة الزبدة عليه وتركه لكي يبرد، ثم تسقى الكنافة بالشربات، وبعد ذلك تقطيعها إلى مربعات بحجم صغير.

بهذا نكون قد وصلنا لختام المقال وقد عرضنا أفضل وصفة لتحضير الكنافة النابلسية الناجحة لتحضير بشهر رمضان.