ما هي طريقة كيفية حساب الكالوري التي يحتاجها الجسم

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

ما هي طريقة كيفية حساب الكالوري التي يحتاجها الجسم

من الموضوعات التي تنال الكثير من البحث مؤخرًا هي كيفية احتساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، وتلك من الأدوات التي يمكن الاستعانة بها عند اتباع نظام غذائي لتغيير الوزن، أو في حالة الإصابة بأمراض معنية فيلزم تتبع مقدار ما يحصل عليه الجسم من طاقة على مدار اليوم، وفيما يلي من خلال موقعنا لحظات نيوز سنوضح خطوات الوصول لذلك.

كيفية احتساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم

ما هي طريقة كيفية حساب الكالوري التي يحتاجها الجسم

لفظ السعرات الحرارية علميًا هو وحدة قياس الطاقة في الطعام التي يحصل عليها الجسم من تناوله، وبشكل علمي أكثر فهي تعبر عن الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 غرام من الماء لدرجة مئوية واحدة، فهي تعبير عن الطاقة، وهناك ثلاث مغذيات تمد الجسم بالطاقة أي بالسعرات الحرارية اللازمة للبقاء على قيد الحياة وتنفيذ العمليات الحيوية وممارسة الأنشطة.

الثلاثة أغذية تلك هي الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، والأولى الواحد غرام منها يحتوي على تسعة سعرات حرارية، أما الثاني والثالث يحتوي كل واحد غرام منهم على أربعة كالوري، بالنسبة لطريقة حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم فهناك الكثير من المعادلات التي يمكن اتباعها ولكن أشهرهم معادلتين وهم:

1- معادلة ميلفين سانت جوير

تلك واحدة من أكثر المعادلات دقة، إذ أن حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لا يمكن الجزم بها ولكنها مجرد أرقام تقريبية من الصواب، وفي تلك المعادلة هناك مجموعة من المتغيرات التي يقوم عليها الحساب وهي الطول والوزن والعمر والجنس، وفيما يلي نتعرف إلى طريقة الحساب:

معدل الأيض الأساسي وهو أقل كمية من السعرات الحرارية اللازمة للجسم ليؤدي الوظائف الأساسية إن كان في حالة راحة تامة = الوزن بالكيلو غرام * 10 + الطول * 6.25 – العمر *5 + 5(للذكور)، الوزن بالكيلوغرام * 10 + الطول في 6.25 – العمر بالسنوات * 5 – 161 (للإناث).
بعد الحصول على النتيجة السابقة يتم ضربها في معدل النشاط والذي يمكن أن يكون 1.375 في حالة النشاط الخفيف أو 1.550 في حالة النشاط المتوسط أو 1.725 في حالة النشاط الشديد.

2- معادلة هاريس بينديكت

تعتمد المعادلة تلك أيضًا على بعض المتغيرات وهي الوزن والعمر والطول والجنس، وتتبع الحساب التالي:

معدل الأيض الأساسي للذكور = 66 + الوزن بالكيلوغرام * 13.7 + الطول بالسنتيمتر *5 – العمر بالسنوات * 6.8.
معدل الأيض الأساسي للإناث = 655 + الوزن بالكيلوغرام * 9.6 + الطول * 1.8 – العمر * 4.7.
الحصول على النتيجة السابقة وضربها في معدل النشاط كما ذكرنا سابقًا.

السعرات الحرارية اللازمة للحامل والمرضع

ما سبق من حديث عن السعرات الحرارية ينطبق على الأشخاص الأصحاء فقط بينما المرضى يكون لهم بعض الاعتبارات الأخرى، وكذلك الحال بالنسبة للحوامل والمرضع ، حيث يحتاج هؤلاء إلى المزيد من السعرات الحرارية والمواد الغذائية.

مثلًا الحامل يمكن حساب السعرات الحرارية اللازمة لها بأي معادلة مما سبق وإضافة 100 سعر حراري على الناتج النهائي خلال الثلث الأول من الحمل إلى 300 سعر حراري خلال الثلث الثاني والثالث أثناء الحمل، بينما المرضع فالكمية هنا ترتفع لتكون ما بين 450 إلى 500 سعر حراري، ولكن في كافة الأحوال يجب استشارة طبيب والأخذ بنصيحته فيما يتعلق بالتغذية للحامل والمُرضع.

كيفية احتساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم من الموضوعات التي نالت الكثير من البحث والطلب لذلك كان لابد من الكتابة عنها وطرحها في موقعنا، ونأمل أن المقال كان مفيدًا.