طريقة تجفيف الحبق بسرعة لتخزينه

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

إن الحبق هو فصيلة من النعناع ويعرف كذلك باسم الريحان، ويتميز الريحان أو الحبق بالرائعة الجميلة والطعم الطيب الذي يضيف نكهة مختلفة إلى الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الحبق ينمو في المناطق الدافئة ويعد من النباتات العطرية الشهيرة التي كثيرًا ما نجدها في العديد الوصفات المختلفة من أطعمة وسلطات وصلصات ومشروبات كذلك المشروبات، ولهذا كثيرًا ما يبحث الناس عن طريقة لتجفيف الحبق واستخدامه فيما بعد، لهذا سيوضح لكم موقع لحظات نيوز طريقة تجفيف الحبق بسرعة لتخزينه،

طريقة تجفيف الحبق

طريقة تجفيف الحبق بسرعة لتخزينه يهتم الكثيرون بالمطبخ والأكلات المختلفة وإعداد الطعام بطريقة شهية مع التركيز على أدق التفاصيل التي يمكن أن تغيير طعم الأكل إلى أفضل بكثير، ذلك مثل الحبق أو الريحان الذي مع استخدامه سوف تلاحظ طعم مميز للغاية، ويمكن استخدامه مجففًا، لهذا سوف نتعرف على طريقة تجفيف الحبق:

قم بقطف الحبق أو الريحان من النبات ويفضل أن يكون في الصباح الباكر حيث يكون مكتنزًا بالزيت في تلك الفترة وخاصة الساعة العاشرة صباحًا، الأمر الذي يساعد في جعل الرائحة أقوى وكذلك النكهة.
ثم ضع الريحان في الماء واتركه لمدة 10 دقائق وانتظر إلى أن تخرج الحشرات والأوساخ وتتراكم على سطح الماء.
قم بغسل الريحان جيدًا قبل الاستخدام.
ثم ضع الحبق على قماشة نظيفة من أجل تنقيته من الشوائب.
قم بصنع عناقيد من الحبق عن طريق تجميع السيقان مع بعضها وربطها بإحكام من الأسفل باستخدام خيط نباتي أو صوف وقم بتعليق كل حزمة بملقط الورق.
ابدأ في تمرير ملاقط الورق داخل خيط طويل من ثم قم بتثبيت أطراف الخيط باستخدام مشابك الغسيل في مكان خالٍ من أشعة الشمس.
اترك الحبق لكي يجف بشكل تام.
تحقق من أن جميع الأوراق جفت ويمكنك التأكد من خلال ضغط عليها وإن كانت تتفتت على الفور فهي جاهزة.
يتم تخزين ورق الريحان في وعاء مغلق على أن يتم استخدامه خلال عام واحد من تاريخ التجفيف أو عندما يفقد الطعم أو اللون.

فوائد الحبق

لا يمكننا أن نتحدث عن الحبق سواء طريقة تجفيفه أو استخدامه من دون التحدث عن أهم فوائد الحبق، حيث جاءت فوائد الريحان أو الحبق كما يلي:

يتم استخدامه كمشروب وتناوله في فترة الصباح يساعد على تنشيط الجسم.
الحبق غني بالعديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من أي خلايا خبيثة قد تصيب الإنسان بأخطر الأمراض ولا سيما الأمراض التناسلية.
يساعد في الوقاية من مرض السرطان لاحتوائه على حمض الكارونسيك والروزماينيك اللذان يساعدان على مهاجمة الخلايا السرطانية.
يساهم في تأخر علامات الشيخوخة.
يقوي جهاز المناعة.

أضرار الحبق

على الرغم من وجود فوائد عديدة للحبق إلا أن هناك بعض المحاذير من استخدامه حيث جاءت أضرار الريحان أو الحبق كما يلي:

قد يتسبب في الإصابة بسرطان الكبد في حالة تناوله على شكل دواء لفترة طويلة.
يؤدي إلى خفض مستوى السكر في الدم.
كما أن من يعاني من ضغط الدم المنخفض يمكن أن يتسبب لهم في خفضه أكثر.
زيادة خطر النزيف وخاصة لمن يعانون من خفض القدرة على تجلط الدم.
الإصابة بالحساسية عند بعض الأفراد.

إن الحبق هو نوع من أنواع النباتات التي اشتهرت باسم الريحان والذي يتم استخدامه في العديد من الأكلات المختلفة التي من أشهرها المعكرونة والبيتزا كما يتم استخدامه كمشروب أو يتم وضعه طازج على المشروبات المختلفة أو كنبات مجفف.