طرق تحضير حلويات السميد 5 حلويات سهلة وسريعة بطعم خياااااااالي

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

إليكم طرق تحضير حلويات السميد 5 حلويات سهلة وسريعة ولذيذة حيث نجد دقيق السميد يدخل في عدد كبير من الحلويات التي لا تحتاج إلى العديد من المكونات، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنعرض لكم ألذ وأطيب 5 حلويات يمكن إعدادها بسرعة بدقيق السميد.

طرق تحضير حلويات السميد 5 حلويات سهلة وسريعة

طرق تحضير حلويات السميد 5 حلويات سهلة وسريعة بطعم خياااااااالي

يدخل السميد في عمل العديد من الحلويات وهو يعطي نكهة وطعم يختلف عن الدقيق الأبيض، لذلك سنذكر لكم طرق تحضير حلويات السميد 5 حلويات سهلة وسريعة فيما يلي:

أولًا: طريقة عمل حلى السميد

إن حلى السميد من ألذ وأطيب الحلويات التي يمكن أن تقدمينها بجانب القهوة لضيوفك، فهي لذيذة وسهلة ولا تحتاج سوى 3 دقائق في تحضيرها، ويمكن التعرف على الطريقة من خلال الآتي:

1- المكونات

كوب من دقيق السميد ما يعادل 200 جرام.
كوب حليب بودرة ما يعادل 95 جرام.
كوب سكر بودرة ما يعادل 100 جرام.
علبة قشطة 170 جرام.
كوب شوكولاتة أي نوع ما يعادل 180 جرام.

2- طريقة التحضير

نرفع المقلاة على نار هادئة ونضع فيها السميد ونستمر في التقليب حتى يأخذ اللون البني.
نرفع المقلاة من على النار ونضع السميد في وعاء آخر.
في المقلاة على نار هادئة نضع الحليب البودرة ونستمر في التقليب حتى يتحمص.
نرفع المقلاة من على النار ونضع الحليب البودرة على السميد.
احضري وعاء وضعي فيه السكر البودرة والقشطة، يمكن استبدالهم بالحليب المحلى المكثف، نقلب المكونات جيدًا حتى يتجانسا.
نضع خليط القشطة على السميد بالتدريج مع استمرار التقليب للحصول على عجين لين ومتجانس يمكن تشكيله.
في صينية مقاس 20*20 نضع ورقة من الزبدة، ومن ثم نضع السميد ونبدأ أن نساويه.
نقوم بإذابة الشوكولاتة على حمام مائي، ومن ثم نصب الشوكولاتة الساخنة على الصينية ونبدأ في فردها بالتساوي.
نترك حلى السميد حتى يبرد تمامًا ومن ثم نبدأ في تقطيعه إلى مكعبات متساوي الحجم ونقدمها مع القهوة.

ثانيًا: طريقة عمل حلوى السميد

في سياق ذكر طرق تحضير حلويات السميد 5 حلويات سهلة وسريعة نجد أن من ألذ الحلويات التي يمكن عملها بدقيق السميد هي حلوى السميد الاقتصادية التي يمكن معرفة طريقتها من خلال التالي:

1- المكونات

الطبقة الأولى:
كوب سميد.
كوب سكر.
كوب حليب.
كوب ماء.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
الطبقة الثانية:
كوبين حليب.
ملعقتين نشا.
ملعقة دقيق.
3 ملاعق سكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
قطعة زبدة اختياري.

2- طريقة التحضير

نحضر قدر ونضع فيه الماء والسكر ونرفعه على النار، وقبل أن تغلي نقوم بالتقليب ونرفع القدر من على النار، ونتركها حتى تبرد.
في مقلاة نضع الزبدة ومن الممكن وضع ملعقة من السمنة وملعقة من الزبدة، بمجرد أن تسيح الزبدة نضع السميد ونقلب جيدًا على نار متوسطة حتى يتحمص السميد.
بمجرد أن يصبح لون السميد بني نضع عليه خليط الماء والسكر، والحليب، ونستمر في التقليب حتى يتشرب السميد كل السوائل.
في صينية مقاس 24 نضع السميد ونفرده ونضغط عليه جيدًا ونتركه.
في قدر نضع كل من الحليب والسكر والنشا والدقيق، ونقلبهم جيدًا على البارد، ثم نرفعهم على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى مرحلة الغليان.
نرفع الخليط من على النار ونضع مكعب من الزبدة وملعقة من الفانيليا.
نسكب الخليط على وجه صينية السميد ونضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
نخرجها من الثلاجة ونقوم بتزيينها ببعض المكسرات، ثم تقطع وتقدم.

ثالثًا: طريقة عمل المشبك السوري

إن المشبك من الحلويات الشرقية المميزة، ويمكنك تحضير المشبك السوري بدون حليب أو بيض بخطوات بسيطة نتعرف عليها فيما يلي:

1- المكونات

3 أكواب من السميد الخشن.
كوب من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
كوبين ونصف من الماء الدافئ.
شربات معد مسبقًا مكون من كوب ونصف من الماء وثلاثة أكواب من السكر مع عصرة الليمون.

2- طريقة التحضير

في وعاء ضعي كل من السميد الخشن، والدقيق، والسكر والخميرة واللبن البودرة، وقلبي المكونات الجافة جيدًا.
اضيفي الماء الدافئ على مرتين مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة لترتاح.
نضع كمية من العجين في كيس حلواني بقمع.
نرفع مقلاة على نار هادئة ونترك الزيت حتى يسخن، ومن ثم نبدأ في وضع المشبك في الزيت وتشكيله بشكل حلزوني.
نقلب المشبك في النار حتى يأخذ اللون الذهبي من الجهتين.
نرفع المشبك من على النار ونضعه مباشرة في الشربات البارد، ومن ثم نخرجه ونتركه يتصفى، ومن ثم نقدمه.

رابعًا: حلى السميد التركي

يتشابه حلى السميد التركي مع حلوى سد الحنك المصرية، ويمكن إعدادها بطريقة سهلة من خلال التالي:

1- المكونات

ملعقتان كبيرتان من الصنوبر والجوز.
كوب من السميد.
كوب من السكر.
كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ربع كوب من الزيت.
رشة من القرفة وجوز الهند للتزيين.

2- طريقة التحضير

نرفع مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الزبدة والزيت ونضيف عليهم الصنوبر والجوز حتى يأخذوا اللون الذهبي.
نضيف السميد إلى الصنوبر ونستمر في التقليب حتى يمتص السميد المادة الدهنية بالكامل.
في وعاء نضيف الحليب مع السكر ونقلب حتى تمام الذوبان.
نسكب الحليب والسكر على السميد ونقلب جيدًا حتى تتجانس.
نرفع حلى السميد من على النار ونقدمه في الطبق بأي شكل مع وضع رشة من القرفة وجوز الهند والجوز للتزيين.

خامسًا: طريقة عمل رموش الست

في ختام ذكر طرق تحضير حلويات السميد 5 حلويات سهلة وسريعة نجد أن حلوى رموش الست من ألذ وأطيب حلويات المطبخ العربي ويمكن تحضيرها من خلال التالي:

1- المكونات

32 جرام من السميد الناعم.
300 جرام من الدقيق.
125 جرام من الزبدة.
77 جرام من السكر البودرة.
بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
10 جرام من البيكينج بودر.
8 جرام من الفانيليا.
9 جرام من جوز الهند الناعم.
شربات.
فستق وبندق.

2- طريقة التحضير

في وعاء نضع الزبدة والسكر وبياض البيضة ونقلب المكونات جيدًا.
نضيف البيكنج بودر والفانيليا وجوز الهند ونقلب المكونات جيدًا.
نضيف الدقيق المنخول ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجين متجانس.
نشكل العجين على شكل العين ونرصها في الصينية.
ندهن الوجه بصفار البيضة.
في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 ادخلي الصينية واتركيها لمدة ربع ساعة.
اخرجي الصينية وضعي عليها الشربات البارد، وقومي بتزيينها بالفستق والبندق.

يوجد العديد من الحلويات التي يمكن إعدادها باستخدام دقيق السميد مثل البسبوسة والهريسة، وكذلك عجينة القطايف، وغيرها من الحلويات، ولقد ذكرنا لكم طرق عمل حلويات سهلة وبسيطة بأقل المكونات.