صنع الجبن من حليب الماعز | كيف تصنع الجبن من الحليب الطازج؟

وصفات طبخ
شهرين منذ
كريم احمد الحسيني
صنع الجبن من حليب الماعز | كيف تصنع الجبن من الحليب الطازج؟
صنع الجبن من حليب الماعز | كيف تصنع الجبن من الحليب الطازج؟

من المهم التعرف على كيفية صناعة الجبن من حليب الماعز الطازج حيث إنه من الموضوعات التي يكثر البحث عنها في الآونة الأخيرة، حيث إن الجبن من الأطعمة التي يتم الاعتماد عليها كثيرًا بدول العالم المختلفة وذلك كونها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، ولذلك ومن خلال موقعنا لحظات نيوز سنتعرف إلى طريقة صناعتها في المنزل.

كيفية صناعة الجبن من حليب الماعز الطازج

صنع الجبن من حليب الماعز | كيف تصنع الجبن من الحليب الطازج؟

الجبن من الأطعمة التي عرُفت منذ زمن والتي تتكون من الحليب في المقام الأول سواء تم إنتاجه من الماعز أو البقر بجانب بعض المكونات الأخرى، ويُعرف عنها أنها تتضمن مجموعة من العناصر المهمة منها البروتين ومنها الدهون والكالسيوم وغيرها، كما إن صناعتها يعتبر مشروع مربح بشكل كبير.

على الرغم من بساطة الأمر ظاهريًا إلا أن صناعتها تحتاج إلى بعض الخطوات تُطبق بحرص، وهي كما يلي:

  1. يتم غلي حليب الماعز على نار متوسطة.
  2. يتم إضافة بعضًا من عصير الليمون إلى الحليب ويتم تركه دقائق على النار حتى يبدأ الحليب في الانفصال.
  3. يتم تصفية الحليب بمصفاة ناعمة للتخلص من الماء.
  4. يتم إضافة الملح على الحليب وخلطهم.
  5. يتم وضع الخليط في كيس من القماش لضمان التخلص من الماء.
  6. توضع الجبن بالثلاجة 10 ساعات وبعد ذلك تُصبح الجبن جاهزة.

شاهد ايضاً: طريقة عجينة حلاوة الجبن الحموية

طريقة تحضير الجبن الريكوتا

يفضل البعض جبن الريكوتا والتي يمكن صناعتها منزليًا من خلال اتباع ما يلي من خطوات:

  1. يتم وضع بعض من الحليب على نار متوسطة لبضع دقائق.
  2. يتم إضافة بعض الملح والزبدة وخلط المكونات.
  3. يُحرك الحليب حتى يصل إلى الغليان.
  4. إضافة الليمون للخليط ويُترك على نار هادئة دقيقتين.
  5. الانتظار حتى يتخثر اللبن ثم يُضاف في كيس قماش وتصفيته من الماء.
  6. يتم استخراج الجبن من القماش ويوضع في الثلاجة وبذلك يكون جاهز للاستخدام بعد تقطيعه.

شاهد ايضاً: طريقة عجينة الجبنية بالمقادير والخطوات كاملة

شاهد ايضاً: الفرق بين الجبن العكاوي والنابلسي | لماذا تستخدم الجبنة العكاوي؟

أهم أنواع الجبن

فيما يلي نستعرض أهم أنواع الجبن بالعالم:

  • القريش.
  • البراميلي.
  • الرومي.
  • المجدول.
  • الدمياطي.
  • البارميزان.
  • الحلوم.
  • الشيدر.
  • الموزاريلا.
  • الركفور.

كيفية صناعة الجبن من حليب الماعز الطازج من الموضوعات التي تثير البحث في الآونة الأخيرة مما يدل على الاهتمام الواسع بها، ولذلك وعبر ما سبق أوضحنا خطوات الحصول على ذلك الغذاء.

مقالات من قسم وصفات طبخ

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى