من ألذ حشوات السمبوسك.. طريقة عمل السمبوسك بحشوة الجبنة والزيتون

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

منذ أن بدأ شهر رمضان المبارك وهذه الأكلة يكثر تحضيرها خاصةً خلال العزومات العائلية الكبيرة، حيث تعد هذه الوصفة أحد أشهر الوجبات في شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى أنها أشهر أنواع المقبلات المشهورة في الطبخ العربي بشكل عام، كما أنه يمكن عملها بسهولة في المنزل بخطوات سهلة للغاية، أما الحشوة الداخلية فيمكن أن تتعدد حسب رغبتك، ولكن من أبرز الحشوات التي يتم تحضيرها بها هي حشوة الجبنة والزيتون اللذيذة والشهي، حيث أنه الجميع يحب تناولها كبير وصغير، لذلك يتم عملها بكثرة على مائدة الإفطار، تابع معي لمعرفة كيفية عمل السمبوسك في المنزل بخطوات سهلة للغاية.

طريقة عمل السمبوسك بحشوة الجبنة والزيتون

يمكن تحضير السمبوسك في المنزل بخطوات سهلة للغاية، حيث تعد هذه الوصفة أحد أشهر المعجنات التي يتم عملها كثيرًا، ويمكن تحضير السمبوسك بالجبنة و الزيتون بهذه المكونات الآتية:

علبة عجينة سمبوسك جاهزة.
جبنة شيدر مبشورة، ويمكن استبدالها بأي نوع جبن آخر تفضلينه.
نصف كوب من الفلفل الأحمر الحار مفروم ناعم.
نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو مفروم ناعم.
زيتون مقطع إلى قطع صغيرة.
رشة من الفلفل الحلو.
كوبان من الزيت للقلي.

خطوات تحضير السمبوسك بحشوة الجبنة والزيتون

كما نعرف أن هناك عدد من الخطوات يجب أن نقوم بتنفيذها لتحضير طبق سمبوسك بطعم شهي ورائع، يغنيك عن شرائها من المطاعم بتكلفة عالية نظراً لغلاء الأسعار في الفترات الاخيرة، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو:

نقوم بوضع الفلفل الأحمر والأخضر والجبنة المبشورة والزيتون في وعاء، ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيف رشة فلفل حلو، ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
ثم نأتي بكمية السمبوسك ونضع كمية بسيطة من حشوة الجبنة بالزيتون داخل واحدة من رقائق السمبوسك ثم نلفها على شكل مثلث، ونقوم بإغلاقها بواسطة وضع الدقيق المخلوط بالماء على طرفها وذلك حتى لا تفتح ويقع الحشو داخل مقلاة القلي.
نقوم بتكرير هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية المراد إعدادها.
ثم نقوم بعد ذلك بقلي هذه الكمية في مقلاة بها زيت ساخن ونتركها تاخذ لون ذهبي جميل.
بعد أن تتحمر السمبوسك نخرجها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت وتظل مقرمشة.