طريقة عمل الفول المدمس

شهرين منذ

Kero Elbadry

يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الفول المدمس مثل المحلات، فإن الجميع يرغب في عمل الفول المدمس في المنزل ولكن دون وجود أي خطأ في الوصفة حتى يكون مثل المحلات بالضبط، ولهذا سنتعرف من خلال جريدة لحظات نيوز على طريقة الفول المدمس في المنزل بأدق التفاصيل ونصائح ليكون الفول المدمس مثل المحلات.

طريقة عمل الفول المدمس

يعبر الفول المدمس من الأطعمة الشعبية عند المصريين، والذين يفضلون أن يقوموا بتحضيرها بنفسهم ولكن نظرًا لوجود بعض الأخطاء التي يقومون بها، فإن الوصفة لا تكون مثل المحلات والمطاعم بالضبط، ولهذا نقدم لكم طريقة عمل الفول المدمس الطريقة الصحيحة له بأدق التفاصيل التي تجعل منه مثل الفول المدمس الذي تصنعه المحلات، إليكم الطريقة فيما يلي:

1- مكونات الفول المدمس

لا يتكون الفول المدمس من الفول فقط، بل يحتوي على عدد من المكونات الأخرى التي تساعد على الوصول إلى هذا الطعم اللذيذ النهائي والمطلوبة، وتتمثل مكونات الفول المدمس بالمقادير فيما يلي:

كيلو من الفول المدمس.
نصف كوب من العدس الأصفر.
3 حبات من الطماطم كبيرة الحجم ويتم بشرها.
كوب من الفول المدشوش.
ليمونة واحدة.
ملعقة كبيرة من الكركم.
كوب من الجزر المبشور.

اقرأ أيضًا: طريقة طبخ الفول المدمس

2- طريقة الفول المدمس

بعد أن تعرفنا على مكونات الفول المدمس وحضرناها، فسوف نتعرف على طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل بخطوات سهلة كما يلي:

أولًا يتم غسل الفول جيدًا ونقعه في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات، من ثم يتم تغيير الماء بعدها، على أن يتم تغطية الوعاء وما به من فول بالماء النظيف.
في ذلك الحين قم بغسل المكونات التي تحتاج إلى التنظيف مثل الطماطم والجزر والعدس والفول المدشوش.
بعد أن يصل الماء في الفول إلى أعلى درجة من النقاء بعد تغييره عدة مرات، يتم وضع كوب العدس على الفول، وذلك بعد غسله.
ثم وضع الفول المدشوش عليهم وعصر ليمونة على المكونات جميعها.
يتم بشر الجزر والطماطم ووضعهم على الخليط السابق.
قم بوضعهم جميعًا على النار مع التقليب جيدًا وتركهم على نار هادئة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، على أن يتم إضافة ماء ساخن على الفول من فترة إلى أخرى كلما تشرب الفول الماء الذي به.
بعد مرور 3 ساعات والتأكد من أن الفول وصل إلى درجة التسوية المطلوبة، قم بإطفاء النار ويمكنك تحضير الفول بالطريقة التي ترغب بها يمكن مع زيت وتوابل أو مع الخضروات أو غيرها.

يعتبر الفول المدمس من الأكلات الشهيرة في مصر، حيث يتم تناول الفول يوميًا في الإفطار، ونظرًا لأن هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في توفير شراء الفول يوميًا فيقومون بتحضيره يدويًا في المنزل.