من ألذ وصفات لإفطار رمضان.. كيفية تحضير الدجاج المحشي بالأرز المبهر في البيت

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

تعد وصفة الدجاج المحشي بالأرز المبهر أحد أشهر الوصفات التي يتم عملها بكثرة خلال شهر رمضان المبارك، خاصةً خلال العزومات العائلية الكبيرة، فإذا كنت تخططين لعمل عزومة خلال شهر رمضان فإن وصفة الدجاج المبهر هي خيار مناسب للغاية، حيث يتميز هذا الطبق بالطعم الرائع، والشهي، كما تتميز أيضاً بسهولة عملها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية، وفي وقت قياسي، فهو من الأطباق الرئيسية المميزة للغاية خاصةً خلال هذه الأيام، يمكنك متابعة السطور القادمة مز المقال لمعرفة، كيفية إعداد وصفة الدجاج المحشي بالأرز المبهر والتوابل في المنزل بخطوات سهلة للغاية.

طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز

قبل أن نبدأ في سرد كيفية عمل وصفة الدجاج المحشي بالارز، يجب أولاً أن ما هي المقادير اللازمة لعمل هذه الوصفة ذات الطعم الرائع والشهي، وهي كالتالي:

دجاجة متوسطة الحجم، تكون جاهزة للتحضير.
كوبان من الأرز البسمتي يتم غسلهم جيدا، ثم يتم نقعه في ماء، وتصفيته
4 أكواب ماء أو مرق.
ربع كيلو لحم مفروم.
ملعقة صغيرة من الهيل الحب.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.

خطوات تحضير وصفة الدجاج المحشي بالارز

هناك عدد من الخطوات ينبغي القيام بتنفيذها عند البدء في عمل الدجاج المحشي بالارز، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:

نقوم بوضع اللحمة المفرومة في إناء على النار بها مقدار بسيط من الزيت النباتي.
نقلب اللحمة حتى تنضج، ثم قم بإضافة الأرز مع الماء الساخن، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الفلفل الأسود والملح.
نتركهم حتى ينضج الأرز.
ثم نقوم بعد ذلك بأخذ مقدار من الأرز المفلفل المبهر وذلك من أجل أن نحشي به الدجاجة.
نقوم برش مقدار من الملح على الدجاج مع إضافة ملح الليمون، وحبات الهيل، والبهارات المشكلة، وزيت الزيتون والقرفة، الفلفل.
ثم نقوم بتقليب المحتويات مع بعضها البعض حتى تتداخل المقادير، وتتوزع البهارات مع الزيت على الدجاجة.
ثم نقوم بوضع كمية من الماء غير الساخن في صينية الفرن ويتم غلق الصنينة، ثم نقوم يغلقها بورق الفويل.
نقوم بإدخالها الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج
بعد ذلك قم بتفريغ الأرز المحشي به، ثم نقوم بوضع الدجاج فوق الأرز وبهذا يكون الطبق جاهز للتقديم.