أشهر أكلات البطاطس المسلوقة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

البطاطس من أكثر الأطعمة استخدامًا والأكثر شعبية يحبها الكبار والصغار فإليك أشهر أكلات البطاطس المسلوقة، لتعطيكِ أفكارًا يمكن تنفيذها بكل سهولة للفطور والعشاء، وأيضًا للسحور في رمضان كوجبة غذائية مفيدة ومحببة لدى الجميع، ومن خلال موقع لحظات نيوز نقدم لكم مجموعة من أشهر أطباق البطاطس المسلوقة.

أشهر أكلات البطاطس المسلوقة

تدخل البطاطس المسلوقة في العديد من الأطباق، من خلال إضافة بعض المكونات الغذائية الأخرى إليها لإعطائها نكهة مميزة إلى جانب نكهة البطاطس المحبوبة، وإليكم بعض أطباق البطاطس المسلوقة المشهورة،

1- بطاطس مهروسة ومقرمشة

يتم تجهيز البطاطس المقرمشة في أسرع وقت ينتج عنه طبق لذيذ سيحبه أطفالك وكل العائلة، وتتكون الوصفة من المكونات التالية:

بطاطس مسلوقة ومهروسة.
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة.
ملعقتان كبيرتان من السميد.
ملح وفلفل أسود.
ربع كوب من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرم ناعم.
زيت للتحضير، وزيت للقلي.

يتم خلط المكونات السابقة كلها مع بعضها جيدًا ثم وضع بعض الزيت على صينية أو أي سطح يناسبك لفرد الخليط عليه، ثم وضع الزيت على الخليط لفرد الخليط جيدًا بسمك رفيع، ثم تقطيعه إلى دوائر وبعد ذلك يتم القلي في الزيت الساخن، مع التأكد من بقاء الدوائر في قاع الزيت ولا ترتفع إلى السطح، ثم تخرج بعد أن يتغير لونها.

أقرأ أيضًا: ما هو رجيم البطاطس المسلوقة وما هي طريقته الصحيحة

2- بطاطس مهروسة مع الطحينة

يتم تجهيز مكونات الوصفة البسيطة من البطاطس المسلوقة والطحينة وملاعق الزبدة، مع بعضٍ من الحليب وملح وفلفل أسود، ويمكن إضافة جوزة الطيب حسب الرغبة.

يتم وضع كل المكونات السابق ذكرها ماعدا البطاطس في مقلاة ووضعها على النار حتى تذوب الزبدة ونقلب جيدًا، ثم نضع البطاطس المسلوقة بعد هرسها علي الخليط وتقليبه جيدًا، ليصبح بذلك الطبق جاهزًا،

3- سلطة البطاطس والمايونيز

يُفضل الكثير من الأطفال والكبار المايونيز فيمكن تطبيقه على البطاطس لإعداد طبق شهي ومفضل لدى الكثير، ويتم إعداده من المكونات التالية:

بطاطس مسلوقة ومقطعة على شكل مكعبات.
نصف كوب من الفلفل الألوان مفروم.
نصف كوب من الذرة.
نصف كوب من المايونيز.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة من الخردل.

يتم تقليب المكونات السابقة معًا في وعاء أولًا قبل وضع البطاطس المسلوقة، ثم يتم إضافتها إليهم وتقليبها برفق حتى لا يتم هرسها في التقليب، وبألف هنا.

أقرأ أيضًا: فوائد الخضار المسلوقة

4- بطاطس مهروسة بزيت الزيتون

من أسهل وأشهر طرق تحضير البطاطس المسلوقة، يتم هرس البطاطس المسلوقة إلى أن تُصبح ناعمة تمامًا ثم يتم إضافة زيت الزيتون غليها مع برش الليمون ورشة من الفلفل الأسود وملح، وتقليبهم جيدًا ليصبح لديك طبق من المقبلات إلى جانب أطباقك الرئيسية على مائدة الطعام.

أقرأ أيضًا: ازاي اعمل سلطه البطاطس؟ طريقة عمل سلطة البطاطس

5- كرات البطاطس المحشية بالجبن

يمكنك عمل طبق مميز ولذيذ من المكونات التالية، يكون مكون البطاطس المسلوقة هو الأساس فيها، وإليك هذه المكونات فيما يلي:

نصف كيلو من البطاطس المسلوقة.
نصف كوب من الحليب.
كوب من جبن الشيدر المبشور.
كوب من البقسماط الناعم.
كوب من الدقيق.
2 بيضة مخفوقة.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملح وفلفل أسود.

يتم خلط البطاطس المسلوقة بعد هرسها مع الحليب والزبدة والفلفل الأسود، وفي وعاء آخر يتم خلط مع البيض مع الملح والفلفل الأسود، ووعاء ثالث به البقسماط والبابريكا، بعد ذلك يتم تشكيل كرات من البطاطس وفتحها لإدخال الجبن بها بعد إضافة الثوم إليه، ثم غلق الكرات على الجبن جيدًا.

توضع الكرات بعد ذلك في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ثم البيض مرة أخرى وبعده بقسماط، ثم يتم تحمير الكرات في الزيت الغزير، حتى يُصبح لونها ذهبي، وبألف هنا.

يتم سلق البطاطس وهرسها ليتم استخدامها في عدة أطباق سهلة بمكونات متوفرة، بعضها يتم تجهيزه للأكل مباشرة، والبعض يتم تحميره في الزيت بعد التحضير مثل الأطباق التي تم توضيح طريقة عملها في المقال.