فوائدها كثيرة غنية ولذيذة.. كيفية عمل شوربة العدس لإفطار رمضان

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

شوربة العدس لها فوائد جمة، العدس يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويقوم بمساعدة الجسم ومده بالطاقة التي يحتاجها، العدس يحتوي على قيمة غذائية عالية ويساعد على الشعور بالشبع خلال ساعات الصيام، وخفيف على المعدة، عوضا عن طعمه الشهي اللذيذ ورائحته الذكية، وسهولة تحضيره مما يجعل كل الأمهات يلجأون لتحضيره، لذلك فهو الوجبة الأمثل لتناولها على الإفطار في شهر رمضان المبارك، إليكم طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر في هذا المقال.

فوائد شوربة العدس الشهية

يعتبر العدس من أنواع البقوليات التي تحتوي العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية، ولأنه يحتوي على فوائد صحية كثير نقولك أنه من الوجبات الصحية والمناسبة للإفطار في شهر رمضان، ومتضمن فوائد العدس ما يلي:

يحتوي على نسبة بروتين عالية
له فوائد عديدة في المحافظة على صحة الجسم والبشرة
كما أنه يقوم بتزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها، ويعزز صحة القلب
يعمل العدس على تسهيل عملية الهضم
لوجبة العدس أهمية كبيرة في إعداد الوجبات الأخرى فيدخل في إعداد الفول المدمس المعد منزليا، والكشري الإسكندراني.
كما أن العدس يساعد على تقوية المناعة.
يساعد تناول العدس على بناء العظام خاصة الأطفال في عمر 5 شهور.

مكونات شوربة العدس لإفطار رمضان

هناك بعض المكونات البسيطة التي نستخدمها في تحضير وجبة العدس في المنزل وهذه المكونات كالتالي:

نصف كيلو عدس أصفر.
حبة كوسة متوسطة الحجم.
4 حبات طماطم متوسطة الحجم.
بصلة متوسطة الحجم.
فصين ثوم.
ملعقة كركم.
ربع ملعقة كمون.
ملعقة كزبرة.
ربع كيلو جزر.

طريقة إعداد شوربة العدس الأصفر

اتبعي الخطوات التالية بالترتيب لتحضير طبق العدس اللذيذ في المنزل في وقت قياسي :

أولا قومي بتقطيع المكونات على شكل مكعبات صغيرة الحجم لتستوي سريعا.
ثم قومي بوضع كل المكونات معًا، وضعي كوبا من الماء على الموقد على درجة حرارة عالية.
قومي بتركيهم حتى الغليان ثم قومي بتهدئة النار لتكون متوسطة.
ثم قومي بأخذ المكونات بعد نضجها واخلطيها معا بالخلاط ويمكنك تقديمها هكذا.
أو يمكنكِ بوضع ملعقة من الزبدة في إناء وتقومي بتحمير قدر ملعقتين من المعكرونة الشعرية، وتضيفينها إلى شوربة العدس الأصفر وبالهناء والشفاء.