طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالكريمة

شهرين منذ

Kero Elbadry

طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالكريمة من الطرق التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص، وتعد التورتة من الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المناسبات خاصة في أعياد الميلاد، من خلال موقع لحظات نيوز طريقة عمل كريم شانتيه بدون مضرب كهربي.

طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالكريمة

ترغب الكثير من السيدات معرفة طريقة عمل التورتة الاسفنجية والتي يمكن عملها بسهولة ولكن يجب الحصول على المقادير التالية:

2 كوب كبير من الدقيق.
كوب ونصف كبير من السكر البودر.
8 بيضات كبيرة.
نصف كوب صغير من الماء
2 كيس من الفانيليا.
كيس من البيكينج بودر.

طريقة عمل كيكة التورتة الاسفنجية

يمكنك عمل كيكة التورتة الاسفنجية من خلال القيام بالخطوات التالية:

قم بوضع 2 بولة كبيرة، ثم قم بفصل البياض عن الصفار.
بعدها يتم وضع بياض البيض في البولة الأولى وصفار البيض في البولة الثانية.
يتم خفق بياض البيض الموجود في البولة الأولى بشكل جيد وبسرعة، واستخدام المضرب اليدوي العادي لمدة ربع ساعة حتى نلاحظ أن قوامه أصبح من القوام السائل إلى قوام يشبه الكريمي.
حضر البولة الثانية والتي يوجد بها صفار البيض ثم قم بإضافة 2 كيس من الفانيليا، ويتم تقليبه جيدًا مع الصفار لمدة نصف دقيقة.
بعدها يتم إضافة كوب ونصف من السكر بشكل تدريجي مع عملية التقليب والمضرب اليدوي لصفار البيض الموجود في البولة الأخرى.
بعد أن يصبح القوام ثقيل قم بتخيف ذلك القوام عن طريق إضافة نصف كوب صغير من الماء تدريجيًا، ويتم ذلك مع التقليب والخفق بالمضرب اليدوي.
يتم إضافة كيس من البيكينج بودر للدقيق إلى 2 كوب كبير من الدقيق ويجب خلط المكونين جيدًا.
يتم إضافة الدقيق إلى البولتين التي توجد بهم البيض، مع مراعاة أن تكون كمية الدقيق التي توجد في البولة التي يوجد بها بياض البيض أكبر من الأخرى، وخفق الدفيق مع بياض البيض يجب أن يكون ببطء من أجل الحفاظ على كمية الهواء فيه.
بعد الانتهاء من إضافة البيض بالتدريج للبولتين والتأكد من تكوين خليط ثقيل القوام، يتم إضافة الخليط الموجود في البولة الأولى للخليط الموجود في بولة ثانية ليصبح القوام متجانس.
قم بدهن صينية بزيت وبعدها صب عجينة التورتة في الصينية.
قم بإدخال الصينية للفرن على درجة حرارة 120 وفي الرف الأوسط لمدة 25، وبعدها يتم إخراجها وتركها حتى تهدأ للبدء في تزيينها.

مقادير الكريم شانتيه

لعمل كريم شانتيه فأنت بحاجة للمقادير التالية:

كوب من السكر البودر.
كوب من الكريم شانتيه الخام بدون سكر.
كوب كبير من اللبن المثلج

طريقة عمل كريم شانتيه بدون مضرب كهربائي

يمكنك عمل كريم شانتيه بدون الحاجة إلى مضرب كهربائي من خلال القيام بالخطوات التالية:

حضر بولة وقم بوضع كوب من الكريم شانتيه خالي من السكر.
قم بوضع كوب من السكر البودر، وكوب كبير من اللبن المثلج.
استخدم المضرب من أجل خفق المكونات سريعًا ولمدة 20 دقيقة ومن أجل الحصول على القوام العالي للكريمة.

تعد طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالكريمة من الأمور المهمة التي على كل تحب المطبخ وتقوم بإعداد الطعام معرفتها، فبمجرد معرفة تلك الطريقة لن تكوني بحاجة لشرائها من الخارج، كما أنك ستكونين مطمئنة لها لأنك من قومتي بصناعتها.