سهلة اقتصادية ولذيذة.. طريقة عمل أم علي في البيت بأحلى طعم

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

حلوى أم علي من أكثر الحلويات الرمضاني في شهر رمضان ومن أهم الحلويات التي لا تستغني عنها النساء في رمضان هي حلوى أم علي فهي من أكثر الحلويات التي لها شعبية كبيرة في المجتمع المصري والمجتمع العربي عامة، فالكثير من الناس يحبونها لمذاقها الطيب، كما أنها سهلة التحضير ولن تستغرق وقت كبير ومجهود كما يمكن صنعها في المنزل بإمكانيات بسيطة جدا وهذا لأن مكوناتها متوفرة في جميع المطابخ، ولكن للأسف الشديد ليست كل النساء تعرف كيفية تحضير حلوى أم علي في المنزل ولكن لا بأس كل ما عليك فعله أن تقرأي هذه المقالة للنهاية.

مكونات تحضير أم علي

عجينة الجلاش ( نصف لفة )
حليب مغلي ومحلى سكر ( لتر )
مكسرات مجروشة ( كوب )
جوز الهند
زبيب
قشطة ( علبة صغيرة )
كريمة خفق ( علبة صغيرة )
سكر بودرة للتزيين.

خطوات تحضير أم علي

أولا قومي بتكسير العجينة في صينية وأدخليها إلى فرن تحميص
ثانيا قومي بوضع المكسرات مع الزبيب وجوز الهند فوق الصينية
قومي بوضع القشطة والحليب الساخن في إناء آخر واخلطيهم حتى تصبح القشطة ذائبة وبعد ذلك اضيفي هذا الخليط على العجينة.
قومي بوضع الكريمة المخفوقة على وجه العجينة وبعدها قومي بإذابة سكر البودرة أو ادخلي الصينية في الفرن مرة أخرى.
أخرجي الصينية بعد 10 دقائق وقدميها ساخنة.

تحضير أم علي بالعيش التوست

يمكنك تحضير حلوى أم علي بالعيش التوست باستخدام مكونات بسيطة جدا وهي كما يلي:

عيش توست ( كيس )
زبدة ( 50 جرام )
مكسرات ( كوبين )
قرفة ( ملعقة )
سكر ( نصف ملعقة )
فانيليا سائلة
حليب ( خمس أكواب )
زبدة ( ملعقة )

اتبعي الخطوات التالية:

أولا قومي بوضع قطع عيش التوست على لوح وتخلصي من الحواف.
قومي باحضار صينية بيركس ورصي فيها قطع عيش التوست.
ضعي الحليب والزبدة والفانيليا في إناء على النار واتركيه حتى يغلي وبعد ذلك قومي بصبه فوق عيش التوست.
قومي بتوزيع القرفة على الوجه وبعد ذلك ضعي المكسرات و قومي بإذابة ملعقة الزبدة وتوزيعها فوق المكسرات.
وأخيرا قومي بإدخال الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة.