طريقة عمل حلى عزيزة على أصولها زي ما قال الكتاب

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

إن طريقة عمل حلى عزيزة على أصولها من أسهل وصفات الحلويات التي يمكنك تجربتها، ويعد حلى عزيزة أو العزيزية من أشهر الحلويات الدمياطية المنتشرة في محافظات مصر المختلفة، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنقدم لكم كيفية عمل حلى العزيزية الدمياطية على أصولها.

طريقة عمل حلى عزيزة على أصولها

يعد حلى عزيزة من أسهل الحلويات التي يمكنك تجربتها وذلك لبساطة مكوناتها الموجودة في كل بيت وخطواتها، وسنذكر لكم طريقة عمل حلى عزيزة على أصولها فيما يلي:

1- المكونات

ربع كيلو من المكرونة الاسباجيتي أو البن المسلوقة.
نصف كوب من السمن البلدي.
لتر من الحليب.
ربع كوب من النشا.
4 بيضات.
قشطة.
فانيليا.
كوب من السكر.

2- طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي نضع كل من المعكرونة المسلوقة والسكر، والبيض، والسمن، والفانيليا والنشا، وكمية بسيطة من الحليب.
نضرب المكونات جيدًا في الخلاط.
في قدر على النار نضع الخليط ثم نضيف عليه بقية كمية الحليب.
نقلب الخليط على النار ونتركه حتى يغلي.
نرفع القدر من على النار ونضع القشطة ونقلب.
في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو السمن، نصب الخليط.
نضع الصينية في الفرن ونخرجها وتكون جاهزة للتقديم.

أقرأ أيضًا:مبيختلفش عليها اتنين.. طريقة عمل الدجاج البانيه السهل والسريع لإفطار رمضان

طريقة عمل العزيزية بجوز الهند والزبيب

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل حلى عزيزة على أصولها يمكننا أن نذكر لكم كيفية عمل العزيزية بجوز الهند والزبيب، من خلال اتباع الخطوات التالية:

1- المكونات

كوبين ونصف من الحليب.
نصف كيس مكرونة مسلوقة.
2 بيضة.
ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
فانيليا.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب من جوز الهند.
فستق للتزيين.

2- طريقة التحضير

نسلق المكرونة مع القليل من السكر.
نترك المكرونة حتى تبرد، ثم نضع المكرونة مع الحليب في الخلاط الكهربائي.
نخلط المكونات جيدًا حتى يتجانس.
نضيف السكر والبيض والفانيليا والنشا، ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط.
نصب الخليط في قدر ونرفعه على نار متوسطة.
نقلب الخليط حتى يصبح قوامه كثيف.
نضيف جوز الهند والزبيب ونقلب.
نصب الخليط في صينية وندخلها الفرن حتى تتحمر لمدة 25 دقيقة.
نخرج الصينية من الفرن ونزينها بجوز الهند، والفستق.

أقرأ أيضًا:طريقة عمل كبة مشوية على أصولها بأسهل طريقة

طريقة عمل العزيزية بدون بيض

إضافة إلى الطرق السابقة يجدر بنا الإشارة إلى أنه يمكن إعداد العزيزية بكل سهولة دون إضافة بيض، ويمكن التعرف على الطريقة من خلال النقاط التالية:

1- المكونات

ربع كيلو من المكرونة القلم.
نصف كيلو من الحليب.
ملعقتين كبار من النشا.
سكر حسب الرغبة.
ملعقتين صغيرة من الفانيليا.
زبيب وجوز هند كمية حسب الرغبة.

أقرأ أيضًا:طريقة عمل قطايف بالقشطة مقلية مع سر القرمشة

2- طريقة التحضير

نسلق المكرونة جيدًا ونتركها جانبًا حتى تبرد.
نضع الحليب في قدر على النار حتى يسخن جيدًا.
نضرب المكرونة في الخلاط نصف ضربة.
نضع المكرونة على الحليب على النار ونتركهم قليلًا حتى يتجانسوا.
نضيف السكر وجوز الهند والزبيب وجوز الهند والفانيليا.
نسخن الفرن، ونحضر صينية ندهنها بالسمن.
نصب خليط العزيزة في الصينية ونضيف السمن على الوش، وندخلها الفرن.
نتركها حتى تتحمر، نخرج الصينية من الفرن ونتركها تهدأ ثم نقدمها.

تعد حلى العزيزية من أشهر الحلويات الدمياطية في مصر وهي حلى بسيط وغير مكلف ويمكن إعداده بأكثر من طريقة وبمكونات بسيطة، ويمكن إعداده في شهر رمضان المبارك، وإضافة القشطة والمكسرات حسب الرغبة.