طريقة سلق العدس للكشري

شهرين منذ

Kero Elbadry

نظرًا لأن حبوب العدس تعتبر من أشهر الحبوب الموجودة في معظم دول الوطن العربي، لذلك يستخدم الشعوب المختلفة العدس في الكثير من الأكلات، وذلك لاحتواء العدس على قيمة غذائية عالية جدًا، حيث يحتوي العدس على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الانسان، لذلك يبحث الأمهات والنساء بشكل عام عن طريقة سلق العدس للكشري، لذلك يهتم موقع لحظات نيوز بشرح طريقة سلق العدس لاستخدامه في الكشري.

طريقة سلق العدس للكشري

يعتبر العدس جزء لا يتجزأ من أكلة الكشري الشهيرة، فهي من أكثر الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ويحبها العديد من الناس في المحافظات المختلفة، وفيما يلي طريقة تحضير العدس لكونه المكون الرئيسي لوجبة الكشري اللذيذة:

مكونات العدس

يتم تحضير العدس حتي تتمكن من استخدامه في الكشري، وذلك من خلال توفير المكونات التالية:

400 جرام من حبوب العدس.
750 مللى من المياه الدافئة.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير العدس

يتم تحضير مكون العدس لاستخدامه في أكلة الكشري اللذيذة، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:

يتم وضع كمية حسب الرغبة من العدس على في وعاء عميق.
ضع كمية من الماء بشكل وفير حتى تصل إلى سطح وعاء العدس.
يُترك العدس على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
ستظهر بعض الشوائب على السطح يفضل ازالتها فور تجمعها.
قم بإضافة عدد 2 فص من الثوم المفروم جيدًا.
يتم ترك العدس على نار هادئة لينضج وذلك لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
يتم بعد ذلك تصفية العدس جيدًا من الماء.
يوضع العدس في وعاء جاف مع القليل من الملح والفلفل الأسود والقليل من الماء وطهيه على نار هادئة.
بعد قليل سيشرب العدس كمية الماء الموضوعة.
يتم تقليب العدس على النار الهادئة لمدة 10 دقائق ثم رفعه من النار.
قم بوضعه في إناء بارد ثم وضعه على مكونات الكشري الأخرى.

يعتبر العدس بجبة أو العدس الأسود من أكثر الحبوب البقولية التي تحتوي على فوائد متعددة، فهو من أكثر البقوليات التي لها قيمة غذائية عالية جدًا، لذلك يعتبر أكل العدس مفيد جدًا لصحة الجسم بشكل عام، حيث يحتوي على فيتامينات متعددة جدًا.