ما هي فوائد الجوز البرازيلي

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

في عالم الغذاء الصحي والتغذية السليمة تبرز بعض الأطعمة كمصادر غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، فما هي فوائد الجوز البرازيلي؟ حيث يأتي كواحد من أكثر الفواكه المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية، فإنه ليست مجرد قطعة من الفاكهة اللذيذة، بل هي كنز مليئ بالفوائد الصحية العظيمة، وعبر موقع لحظات نيوز نتعرف أكثر على فوائد الجوز البرازيلي.

فوائد الجوز البرازيلي

ما هي فوائد الجوز البرازيلي

الجوز البرازيلي يعتبر من أنواع المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية، ويتميز بفوائد صحية عديدة، فإليك بعض الفوائد الرئيسية للجوز البرازيلي فيما يلي:

غني بالعناصر الغذائية: يحتوي الجوز البرازيلي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الضرورية، بما في ذلك البروتينات، والدهون الصحية، والألياف، والفيتامينات، والمعادن مثل فيتامين E والسيلينيوم والمغنيسيوم.
تحسين صحة القلب: يعتبر الجوز البرازيلي مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية أوميغا-3، والتي تعمل على تحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
تعزيز صحة المخ: يحتوي الجوز البرازيلي على مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم وفيتامين E التي تساعد في حماية الخلايا العصبية وتعزيز وظائف الدماغ والذاكرة.
تقوية الجهاز المناعي: يساعد الجوز البرازيلي بفضل احتوائه على السيلينيوم على تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الالتهابات والأمراض.
تحسين صحة الجلد: الجوز البرازيلي غني بفيتامين E والأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على ترطيب البشرة وتحسين مرونتها والحفاظ على صحة الشعر.
تعزيز الهضم: يحتوي الجوز البرازيلي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز عملية الهضم والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.

دراسات حول فوائد الجوز البرازيلي

هناك العديد من الدراسات العلمية التي تسلط الضوء على فوائد الجوز البرازيلي للصحة، وإليك بعض الدراسات البارزة:

دراسة نُشرت في مجلة الزراعة والغذاء الكيميائية في عام 2016 أظهرت أن تناول الجوز البرازيلي يمكن أن يقلل من مستويات الكولسترول الضار LDL في الدم، ويُزيد من مستويات الكولسترول الجيد HDL، مما يقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
دراسة أُجريت في جامعة جنوب كارولينا أظهرت أن الجوز البرازيلي غني بالسيلينيوم، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد في تقليل التهابات الجسم ويحسن من وظائف الجهاز المناعي.
أجريت دراسة في جامعة هارفارد أظهرت أن تناول الجوز البرازيلي بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض السكتة الدماغية بسبب احتوائه العالي على الأحماض الدهنية الأوميغا-3.
دراسة نُشرت في مجلة الأمراض المعدية والتطعيمات في عام 2017 أوضحت أن استهلاك الجوز البرازيلي يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المُعدية.

القيمة الغذائية للجوز البرازيلي

الجوز البرازيلي غني بالعناصر الغذائية والمغذيات المهمة، والتي تعزز الصحة العامة، وفيما يلي نستعرض قيمته الغذائية لكل 28 جرامًا (حوالي ما يعادل 1/4 كوب):

السعرات الحرارية: حوالي 187 سعرة حرارية.
الدهون: تحتوي هذه الكمية من الجوز البرازيلي على حوالي 19 جرامًا من الدهون، ومعظمها دهون غير مشبعة ودهون أحادية غير مشبعة التي تعتبر مفيدة لصحة القلب.
البروتين: يحتوي الجوز البرازيلي على حوالي 4 جرامات من البروتين، مما يساعد في بناء وتجديد الأنسجة الجسمية.
الكربوهيدرات: يحتوي الجوز البرازيلي على حوالي 3 جرامات من الكربوهيدرات.
الألياف: تحتوي هذه الكمية على حوالي 2 جرامًا من الألياف الغذائية التي تساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي.
الفيتامينات والمعادن: يحتوي الجوز البرازيلي على كميات جيدة من الفيتامينات، والمعادن مثل فيتامين E والسيلينيوم والنحاس والمغنيسيوم والزنك.

لمحة عامة حول الجوز البرازيلي

الجوز البرازيلي المعروف أيضًا باللوز البرازيلي، فهو إحدى المكسرات الكبيرة الحجم التي تُزرع أشجارها في بوليفيا، والبيرو، والبرازيل، وعلى الرغم من أن الجوز البرازيلي شائع كمكسرات، إلا أنه فعليًا يُصنف كبذور وليس مكسرات.

حيث تُعرف المكسرات بأنها ثمار تحتوي على بذرة واحدة كبيرة وقشرة صلبة، مثل الجوز والفستق الحلبي، ويتميز الجوز البرازيلي بفوائد غذائية متعددة، ويُمكن الحصول عليه إما مُقشرًا كما يتم تقديمه في مزيج المكسرات، أو مع قشرته.

وفي نهاية هذه الرحلة الممتعة في عالم الجوز البرازيلي، نجد أنفسنا واقعين في دهشة من تنوع وغنى هذه البذور الصحية، إنها ليست مجرد مكسرات، بل هي كنز غذائي يمكن الاستفادة منه بشكل مُذهل لصحتنا وعافيتنا.