طريقة صنع أجمل الفطائر المدرسية وبصفة اقتصادية.. لتغذية أبنائك في المدرسة

شهرين منذ

آية حسن عبدالوهاب

طريقة صنع أجمل الفطائر المدرسية وبصفة اقتصادية.. لتغذية أبنائك في المدرسة

مع دخول الطلاب المدارس، وفي ظل انتشار الأكل السريع الغير صحي، بدأت الأمهات في البحث عن وصفات مفيدة وملائمة لتغذية أبنائها في المدرسة، وإليكم صنع أجمل الفطائر الهشة والصحية.

مكونات صنع فطائر قطنية للمدرسة

ستحتاجين إلى نصف كيلو من دقيق والمخبوزات.
تجهيز ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
يجب إحضار كوب وربع ماء دافئ.
إحضار بياض البيضة فقط، ويكون في نفس درجة حرارة المطبخ أو الغرفة.
يجب تجهيز ملعقة ممتلئة من السكر.
تجهيز 3 معلقة كبيرة من الزيت النقي.
إحضار 2 ملعقة ممتلئة من الحليب البودر إذا وجد.
إحضار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
من ضمن المكونات ربع ملعقة صغيرة من الملح.
الحشو يكون على حسب ما تحبينه، يمكن أن يكون جبنة موزاريلا مع قطع الزيتون، أو جبنة عادية كما تحبين.

خطوات صنع الفطائر

يتم تحضير وعاء نظيف، ونضع فيه الماء الدافئ والخطيرة والسكر ونخلطهم جيدًا، ثم نتركها حوالي 5 دقائق لاختبار مفعول الخميرة.
بعد ذلك نحضر بياض البيضة والزيت ووضعهم على الخليط السابق، ثم نقلب المكونات جيدًا.
نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الدقيق المنخول جيدًا، ونضع معه البيكنج بودر ونمزجهم جيدًا، مع رشة الملح مع الحليب البودر.
يتم تفريغ خليط الدقيق على الخليط السائل الذي تم تجهيزه.
ثم نبدأ في العجن الجيد، لمدة حوالي من 10 إلى 15 دقيقة، حتي تتكون عجينة متجانسة وطرية
يجب التأكد أن العجينة جميعها تجانس ولا تمسك في اليد.
نترك العجينة ترتاح وتخمر ليتضاعف حجمها.
بعد أن اختمرت، تقطعها قطع متساوية على شكل دائرة، ثم نفردها حوالي سمك 1 سم، ونضع الحشو الذي تريده بداخلها.
بعد ذلك نغلقها جيدًا على الحشو، ونأتي بصينية مدهونة بالزيت، ونرص القطع فيها مع ترك مسافة.
نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180، إلى أن تأخذ اللون الذهبي، نقوم بإشعال الشواية عليها للحصول على اللون من فوق ونخرجها.
بعد أن نخرجها، يجب تغطيتها بقماش أو فوطة لكي تظل طرية، وبالهنا.