بطاطس عم وحيد اللذيذة.. طريقة تحضير وصفة بطاطس الجمبري المقرمشة لأحلى سحور

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

بطاطس بالجمبري تعتبر من أهم الأطباق الجديدة والتي يزداد الطلب عليها والإقبال على شرائها من المطاعم، يمكن تقديم بطاطس الجمبري بأكثر من طريقة من ضمنها أن يتم تقديمها مع البطاطس المقلية المقرمشة لهذا تم تسميتها بطاطس بالجمبري، هناك الكثير من النساء التي تبحث عن طريقة تحضير بطاطس بالجمبري حيث يريدون التنويع والتجديد في مائدة الإفطار في رمضان وتعتبر بطاطس الجمبري من أنسب الأطباق للتجديد و العزومات والتجمعات العائلية، أما عن طريقة تحضير هذه الأكلة فهي ما سنقوم بتوضيحه في هذا المقال بخطوات بسيطة جدا والمكونات كذلك الأمر مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتاحة لديك في المطبخ المنزلي فقط قومي بقراءة هذا المقال للنهاية.

مكونات تحضير البطاطس الجمبري

الكثير من الأفراد يقبلون على شراء طبق البطاطس بالجمبري من المطاعم ولا يعلمون أن بإمكانهم تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة وهذه المكونات كما يلي:

أولا بطاطس (خمس ثمرات)
ثانيا دقيق (كوب)
ثالثا نشا (كوب)
رابعا بيكنج بودر (نصف ملعقة)
خامسا رشة ملح
سادسا زعفران (نصف ملعقة)
سابعا توابل بطاطس
ثامنا مياه (كوب)
تاسعا وأخيرا زيت (كوبان).

خطوات تحضير بطاطس الجمبري

إذا أردتي أن تقومي بتحضير طبق البطاطس بالجمبري في المنزل فها هي أسهل طريقة بأبسط الخطوات التي تعطيك أفضل نتيجة للبطاطس الجمبري:

أولا قومي بتقطيع البطاطس لأصابع متساوية الحجم.
بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة بها زيت قلي ونقلي بها أصابع البطاطس.
ثالثا بعدما تنضج البطاطس نقوم بإخراجها من الزيت ونضعها في مصفاة لتتخلص من الزيت الذي تشربته.
رابعا قومي بإحضار إناء وضعي فيه النشا والبيكنج باودر والملح والبهارات والزعفران.
خامسا قومي بتقليب هذه المكونات جيدا حتى تختلط مع بعضها.
ثم قومي بإضافة المياه تدريجيا لتحصلي على مزيج متماسك.
ثم قومي بوضع أصابع البطاطس المقلية مع الخليط وقلبيها جيدا حتى تمتزج معه.
بعد ذلك قوموا بإعادة البطاطس مرة أخرى لمقلاة القلي وقلبيها سريعا حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها من المقلاة.
وفي النهاية نقوم بوضع التوابل والفلفل الأسود وتقدم البطاطس ساخنة مع سلطة الطحينة أو سلطة الجبنة.