اعمليها في البيت أوفر من الجاهزة.. طريقة تحضير عجينة السمبوسك في البيت بسهولة

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

الكثير من السيدات يقومون الآن بشراء شرائح السمبوسة من المحلات والمخابز بأسعار عالية هذا بالإضافة لأنها تتسبب في العديد من المشكلات الصحية بالجهاز الهضمي حيث تمتص العجينة التي نشتريها جاهزة كميات كبيرة من الزيت، وهناك الكثير من الأفراد يشتكون من شرائح السمبوسة الجاهزة ويشتكون من تلفها بعد وضعها في الثلاجة، ولكن من الآن لا يوجد مجال لشراء شرائح عجينة السمبوسة من المخابز كل ما عليك فعله أن تقومي بقراءة هذه المقالة وتعرفي معنا على أفضل طريقة لتحضير عجينة السمبوسة في المنزل بمكونات بسيطة جدا تجنبك أضرار السمبوسة الجاهزة كما سوف نخبرك بالمكونات المطلوبة لتحضير عجينة السمبوسة في المنزل فتابعي معنا لمعرفة أدق التفاصيل.

مكونات تحضير عجينة السمبوسك

بدلا من أن تقومي بشراء عجينة السمبوسة من المخابز وتدفعين فيها أسعار غالية كما أنها تعرضك للعديد من المشاكل الصحية المرتبطة بالجهاز الهضمي حيث تكون عجينة السمبوسك الجاهزة ممتصة كثير من الزيت وتسبب المشاكل الصحية، وتجنبا لهذه المشاكل قومي بتحضير عجينة السمبوسك في المنزل بالمكونات التالية:

طحين (كوبان)
رشة ملح
نشا
مياه دافئة
خل (ملعقة)
زيت ذرة (ربع كوب)
لبن (كوب إلا ربع).

مكونات حشوة عجينة السمبوسك

زيت ذرة (ملعقة)
لحمة مفرومة (نصف كيلو)
رشة ملح وفلفل أسود
بهار مشكل (نصف ملعقة)
شطة مجروشة (نصف ملعقة)
كرات مهروس (كوب)
بقدونس مفروم (نصف كوب)
زيت قلي.

طريقة تحضير عجينة السمبوسك

لتحضير عجينة السمبوسك في المنزل اتبعي الخطوات التالية بالترتيب:

أولا قومي بإحضار إناء وضعي فيه الدقيق والنشا مع الملح والزيت واخلطيهم سويا ثم قومي بإضافة المياه الدافئة والخل وقومي بالبدء في العجن واستمري
فيه حتى يصبح العجين متماسك.
قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة ساعة ثم قومي بتقطيعه على هيئة كرات صغيرة وقومي بتغطيته.
قومي بفرد كرات العجين بالنشابة ثم ضعيها على قالب التشكيل وضعي فيها الحشوة و أغلقيها جيدا.
بعد ذلك أحضري مقلاة وضعي فيها زيت قلي ثم قومي بوضع شرائح السمبوسة فيها واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
بعدما تأخذ السمبوسة اللون الذهبي من جميع الاتجاهات قومي بإخراجها من النار وقدميها ساخنة مع بعض البقدونس الطازج.