اعمليها في البيت بأقل من نص سعرها.. طريقة تحضير صوابع جيجي في البيت

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

الحلويات من أكثر الأطباق التي يكثر صنعها في رمضان ولا غنى عنها في مائدة الإفطار وهناك أنواع جديدة من الحلويات فالحلويات من الأشياء التي تتطور كثيرا وتظهر أنواع جديدة بها ومن أحدد الحلويات التي ظهرت في هذه الأيام هي حلوى صوابع جيجي وهذه الحلوى لها شعبية كبيرة جدا فهي من أشهر حلويات رمضان في براندات الحلويات المعروفة، كما وصل سعر هذه الحلوى ل 750 جنيه ولهذا تبحث السيدات عن طريق التحضير حلوى صوابع جيجي في المنزل لتجنب شرائها بهذا الثمن الباهظ.

مكونات صوابع جيجي

احضري المكونات التالية لتحضير حلوى صوابع جيجي:

دقيق مخبوزات ( نصف كيلو)
مياه (كوب إلا ربع)
حليب (نصف كوب)
خل (ملعقة)
سكر (ملعقة)
خميرة (ملعقة)
بيكنج بودر(نصف ملعقة)
رشة ملح
دقيق ( ملعقة كبيرة).

مكونات حشوة صوابع جيجي:

بسطرمة
جبنة رومي
جبنة اسطنبولي
شيكولاتة.

مكونات دهن صوابع جيجي:

بيضة واحدة
حليب ( ملعقة )
سكر
رشة قهوة وتكون قابلة للذوبان بسرعة.

طريقة تحضير صوابع جيجي

أولا قومي بوضع الخميرة والسكر على نصف كوب من الحليب الدافئ واستمري في التقليب حتى تتفاعل الخميرة مع السكر لمدة 10 دقائق.
قومي بوضع الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في إناء العجان الكهربائي واستمري في خلط المكونات وبعدها قومي بإضافة الخميرة وبعض الخل.
قومي بإضافة الماء واستمري في العجن لمدة ربع ساعة وبعدها خذي عجينة صوابع جيجي من العجان واستمري في عجنها لمدة خمس دقائق على الأقل.
قومي بترك العجينة في بولة حتى تختمر وغلفيها بكيس بلاستيك وضعي عليها فوطة مطبخ واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
ثم قومي بفرد العجينة باستخدام النشابة على هيئة مستطيل وضعي عليها رشة من الدقيق ثم ضعي ملعقة من الدقيق على مقدار الزبدة وقلبي جيدا.
ثم قومي بدهن عجينة صوابع جيجي بخليط الزبدة والدقيق وبعدها قومي بوضع العجينة ثم افرديها بالنشابة مرة أخرى وأعيدي نفس الخطوات لأكثر من مرة.
وبعد ذلك قومي بفرد العجينة بطريقة دائرية وقسميها بقطاعة البيتزا لمثلثات متساوية وضعي في كل مثلث الحشو وقومي بلف العجينة على الحشو.
وأخيرا قومي برص العجينة في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها الفرن.