جهزيها وارتاحي باقي الشهر.. أفكار لتفريزات رمضان 2025

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

من أهم العادات المتبعة لدى جميع السيدات قبل بداية شهر رمضان هو إعداد الكثير من التفريزات الخاصة بشهر رمضان المبارك، حيث هل علينا الآن شهر رمضان المبارك، ثلاثون يومًا يود فيهم الإنسان التقرب في العبادة من ربه وتوفير الكثير من الوقت الذي يتم صرفه في تحضير الاكلات والعزومات العائلية الكبير، لذلك يجب أن يتم تحضير كل ما يلزم لهذا الشهر خاصةً العزومات قبل بداية رمضان، سواء تحضير التتبيلات الخاصة باللحوم والفراخ، والكفتة، أو تفريز الكثير من أنواع الخضار في الثلاجة، وكذلك العصائر، والعديد من الوصفات التي تحضر للتسوية فقط، تابع معي لمعرفة كيف يتم عمل كل تلك التفريزات لاستغلال الوقت الذي يستهلك فيها في رمضان لقضاء العبادة.

تجهيز تفريزات بشهر رمضان 2024

الكثير من السيدات يرغبن في عمل العديد من التجهيزات الخاصة بشهر رمضان المبارك، توفيرا للوقت الذي يبذل في هذه التحضيرات، ومن أهم هذه التحضيرات التي تتم هو تفريز الخضروات، مثل الجزر والبسلة، وذلك من خلال غسل الجزر جيداً ثم يتم تقشيره ويقطع مكعبات صغيرة، وكذلك يتم تفصيص البسلة ثم يتم خلطها مع كمية مناسبة من الجزر المقطع في أكياس حسب رغبتك في الكمية، وكذلك يتم تحضير ورق الكرنب عن طريق سلق الكرنب نصف سلقة وتقطيع الورق الحشو مباشرةً، وكذلك تحضير القلقاس، وعصير الطماطم عن طريق تقطيع الطماطم ثم عصرها في الخلاط، وبعد ذلك يتم غليها وتعبأ في أكياس حسب الرغبة، وحسب الاستخدام الخاص بكل سيدة.

كيفية تحضير البانيه للتفريز

كما يمكن أيضًا تحضير اطباق البانيه لتكون جاهزة للتحضير بمنتهى السهولة، حيث يتم تحضير البانيه من خلال غسل شرائح البانيه بمحلول نقع يتكون من الملح والخل والليمون وسكر بنسبة قليلة، ثم بعد ذلك يتم تحضير التتبيلة الخاصة بالبانيه من خلال وضع ملعقة من السماق مع ثوم بودر، وبصل بودر، وماء البصل، وعصير ليمون، وجنزبيل بودر بنسبة قليلة، وملح، وصويا صوص إذا كانت متوفرة لديكي، بهذا سيكون البانيه جاهز للقلي مباشرةً، كما يمكن أيضا تحضير الكفتة المشوية باستخدام الجريل أو الفحم، وكذلك يمكن أن تستخدم في صينية في الفرن، ويتم وضع شرائح البطاطس، وتحضر كالآتي: تفرم اللحمة ثم يضاف إليها ربع دهن، وسماق، وكزبرة ناشفة، وفلفل أسود، ونعناع ناشف، وملح، وبصل مبشور يعصر من الماء، بعد ذلك يتم خلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس، ثم يتم عملها على هيئة أصابع باستخدام ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم يضاف إليها ماء البصل والملح والسماق.