حلى مغذي ولذيذ لرمضان.. طريقة تحضير قرع العسل الشهي في البيت

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

تزايدت معدلات البحث عن الساعات الأخيرة عن كيفية عمل قرع العسل في المنزل، حيث يعد أحد أنواع الحلويات التي تكون سهلة التحضير، وكذلك لا تأخذ وقت طويل أثناء تحضيرها، حيث تهتم الكثير من الأمهات بعمل هذه الوصفة لأفراد أسرتها، كما أن وصفة قرع العسل تتميز بأنها مغذية وبها العديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان، خاصةً القلب والعقل، حيث يمنح الجسم الشعور بالشبع، وقدرة أفضل على النوم بعمق، لهذا تلجأ الكثير من الأمهات لعمل طاجن قرع العسل باستمرار، تابع معي السطور لمعرفة كيفية عمل وصفة قرع العسل.

طريقة عمل طاجن قرع العسل في المنزل

كما ذكرت أنه يمكننا عمل وصفة قرع العسل في المنزل بخطوات سهلة للغاية، كما أنها لا تتكلف الكثير من الأموال، حيث تصنف وصفة قرع العسل بأنها تحلية شهية ومختلفة، ويمكن عملها بمكونات بسيطة للغاية، وبدون بذل مجهود كبير، كل ما يلزمك هو توفير المكونات الخاصة بالوصفة، وهي كالتالي:

مكعبات قرع عسلي وزن كيلو جرام.
2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
2 كوب ماء.
2 كوب لبن مغلي بدرجة حرارة الغرفة.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو سمن نباتي.
125 جرام من المكسرات وجوز الهند الناعم والزبيب.

خطوات عمل قرع العسل في المنزل

من المعروف أن طاجن قرع العسل مصنف ضمن قائمة الحلويات الشتوية، حيث يكثر عملها في فصل الشتاء، وتبدع الأمهات في عملها لأسرتها بطعم شهي وجميل، ويمكن عملها بخطوات سهلة للغاية، تتلخص في عدة نقاط على النحو التالي:

في البداية يجب أن نقوم بغسل مكعبات القرع جيدًا، حيث يتم نقعها في السكر والماء لمدة نصف ساعة، ونقلبه باستمرار.
ثم يتم وضع الإناء على نار متوسطة ليتم سلقه ثم يصفى من ماء السلق، ويترك جانباً.
بعد ذلك نقوم بهرسه بواسطة هراسة أو شوكة حتى تتشكل طبقة متماسكة من القرع.
بعد ذلك نبدأ في تحضير البشاميل حيث نضع السمنة في إناء على نار متوسطة ثم نضيف الدقيق.
نقلب المقادير للحصول إلى على لون ذهبي.
قم نضيف اللبن وملعقة من السكر.
بعد ذلك نقوم بإضافة ماء سلق القرع.
ثم نقلبهم على نار هادئة حتى نحصل على قوام خفيف مثل صوص البشاميل.
ثم نقوم بوضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من القرع المهروس ثم نضع المكسرات والزبيب.
ثم نضع على الوجه طبقة بشاميل.
ندخله إلى الفرن لمدة نصف ساعة ثم نضعه على الشواية لمدة ثلاث دقائق لأخذ لون.