اتأكد إنه مش متخزن ولا مركون قبل ما تشتري.. إليك أبرز علامات فساد التمر في رمضان وطريقة تجنب ذلك

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

يعد التمر أحد عناصر مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، حيث أن المسلمين يكسرو صيامهم عليه سنة متبعة عن “الرسول صلى الله عليه” كما أن المسلمين يعتبرون التمر رمز الخير والبركة، بالإضافة إلى تعدد فوائده كثيرة، ومن المعروف أن التمر يتم زرعه في منطقة الشرق الأوسط، حيث يعد أحد أقدم الفواكه المزروعة في العالم، كما أنه ذُكِر في القرآن الكريم، مما يعني أنه ذو أهمية دينية كبيرة عند المسلمين، ويعد شهر رمضان المبارك هو أكثر توقيت يتم فيه استهلاك كميات كبيرة من التمر، لذلك يجب أن تعرف أبرز العلامات فساد التمر، تابع معي السطور المقبلة في هذا المقال لمعرفتها.

ما هي أبرز علامات فساد التمر؟

هناك عدد من العلامات التي عندما نراها في التمر يجب عن نعرف أنه فاسد، وتأتي هذه العلامات على النحو التالي:

عندما يكون لونه متغير عن الطبيعي، وهو اللون البني الفاتح، فيظهر لونه بني داكن أو أسود فهنا نعرف أن هذا التمر فاسد ولا يصلح للتناول.
إذا ظهر العفن على سطح التمر على شكل بقع بيضاء أو خضراء فهنا يجب أن نعرف أنه فاسد.
إذا كانت رائحته متغيرة وليست المعتادة، أي يصبح ذو رائحة كريهة غير محببة على عكس رائحته الشهيه، فهنا يجب أن نعرف أنه فاسد.
إذا كان ملمسه متغير مثل أن يصبح لزج وطري وكذلك تنتشر بداخله الحشرات فإنه يصبح فاسد، خاصةً عندما يتم تخزينه.

كيف يمكن أن تتجنب فساد التمر؟

إذا أردت أن تتجنب فساد التمر فهناك بعض الخطوات التي يجب أن تتم لكي تستطيع تجنب فساد التمر، وهذه الخطوات تتلخص في النقاط التالية:

أولاً يجب أن تشتري التمر في مصدر موثوق من جودته.
التخزين الجيد يساهم في الحفاظ عليه دون أن يتعرض للفساد، حيث لابد من وضعه في مكان بارد وجاف، ولا يتعرض للشمس.
يجب أن تعرف تاريخ صلاحية التمر قبل أن تقوم بشرائه.
يجب قبل أن تتناول التمر التأكد من أنه صالح للأكل وليس به أي علامات تدل على فساده.